Sauro Maule Granselva 2017
サウロ・マウレ グランセルヴァ

微炭酸のような、すっきりさわやかな酸味。リンゴのような香り。酸味と甘味のバランスはよい。 えぐみはなく、飲みやすい。 人工コルクを開けるのに苦労した。 無濾過ワインということで、最後の方は茶色い澱があった。

マウレのお弟子さんだそうですが、確かにとても良く似ていると思います。これは名前の通りのオレンジワイン。還元的な硫黄の香りもありますが、乾燥させた花びらの香りに、しっかりとした柑橘系の酸の効いた香りを感じます。甘みはドライですが、ボディ全体はしっかりとしたストラクチャーに果実のコク、ピールの苦味があり、凝縮感を感じることが出来ます。

久々の高崎ナイト。イル・カヴァッリーノのグランレゼルヴァ2017、ヴェネトのガルガーネガ、SB、ドゥレッラ、ピノグリージョの混醸です。 若い生産者ですが、お父さんがビアンカーラと仲が良かったらしく、よく考えたらだから何？的なよくある宣伝文句ですが、とりあえず飲んでみる（笑） で、美味い（笑）疑ってごめんなさい（笑）グラスからふわっとフラワリーなアロマ、ガルガーネガな果実味にミネラリーでエキスもしっかりなナチュラル。 美味しいです(^^)