Sauro Maule Granselva 2014
サウロ・マウレ グランセルヴァ

スッキリ辛口。うまい！

イタリア ヴェネト州 甘くリンゴの蜜の香り 久しぶりのイタリア自然派です 陽が少しのびて来たので ウキウキo(^o^)o

微妙に蜂蜜のような甘みが…

わずかにミネラリーな香り スッと馴染む酸とフレッシュ感 緑黄色 リンゴの余韻

2014 味わい、香り共にバランスがグッド！ 果実の甘み酸味も色濃く、何故が飲み飽きがこない。 単品でグビグビあっという間に1本。 余韻も綺麗。 2017 やっぱりパワフルで美味しい！ 少しオリ？（粉状ではない固形の）が浮遊してる。 開けたてはピリッと炭酸が残ってる。 苦味とハーブ感、余韻でほんのりトロピカル果実な甘みと香りが鼻からぬける。 でも前ヴィンテージよりスッキリした気も。

おお！美味しい♡

安かった白。ワインを値段順に並べてしまう。良くないな。バイアスができる。今後はばらしとこう。美味しと思うが、インパクトはあんまりないかな。インパク知。あとなんだっけ、バカパク、シブ知、出てこねーから調べたら、バカシブだった。バカで渋いってなんだよ、クソ笑える。時間があったからハンバーグリベンジ作成したけど、やっぱりダメだった。焦がさないように火弱めにしたけど、なんか出てくる油でカリッカリの揚げ焼き風になってまう。餃子用挽き肉じゃねーけど、安い合挽き肉だからダメなのか、卵以外のつなぎがいるのか。でもネットでは卵と塩コショウだけで作れるって書いてあるから、なんか、俺がまずってるんだろう。作れるようになりてーなー。またやろう。

おかわり

少し酸味。するっと飲める

軽く劣化。 残念。

ライトなアタックからのフルーティ＆ナッツのフレーバーがコクをもたせている。

悪くないんだけれど、印象に残らないなあ。

パイナッポー

4品種のまぜまぜ☆14以外も飲んでみたい！

アンジョリーノ・マウレの親類？ マシエリを少し大人しくした印象。

シチリア料理に合うと思うの。

すっきり辛口。シャープなんだけどフルーティー。

葡萄の個性が喧嘩してるかなー 呑み疲れる味わい

BAR『masieri』にて

スッキリ

@vinoevin

vinnaturel

好きな系統です。 ヴェルメンティーノかと思いましたが、入っていない模様。

もしかしたら、自分はこういう方向性のワインが合うのかもしれない。と思わせてくれた生産者のお弟子さん。何がすごいってわけではないけど、安心して飲めます。

ヴィナイオータの新しい造り手 よっぽどの事がないと新たに造り手は少し増やさないと言っていたオータ社長が取り扱うのも納得の味わい。 師匠のアンジョリーノに通ずる飲み心地ですね。