Sassicaia
サッシカイア

このビンテージもおいしかったです

ワイン会その4 サッシカイア2011 妖艶で美味しいですね♪

「サッシカイア　2018」 若いので不安でしてが、デキャンタして下さり、まろやかになり飲みやすく美味しかったです♫　 あまりワインを飲まない主人が飲みそうなルージュをと、選んでみました! （備忘録）

サッシカイアの2012。まだ早いかなと思いきや飲み頃でした。ハーブやスパイスのニュアンスも結構あり、カベルネっぽくないエレガントな薄うま系のサンジョベーゼと間違えそうな印象のワインでした。以前飲んだ濃くてインパクトのある2013年とは結構印象が違う、ビンテージの違いかな。

今年還暦の友人がストックワインからサッシカイヤ垂直飲み比べ。 91.96.99.01.07.17、私は99一番だと思ってしましたが、 人によってバラバラ。そこが難しいね。

妻の誕生日に。

予想はしていたが赤肉みたいなワイン。 菜食派の自分には不思議な味 でもいいなぁ 飲み終えた感じ うんいいよ 最高このワイン と思ってしまう愛しいさはある。

サッシカイアは初めていただきました。 こちらも、まだまだ熟成の途中でしたが、サッシカイア経験の多いプロいわく、現段階のボリューム感を味わうのも良いとのことでした。 なめらかなタンニンと果実味が調和した、エレガントワインでした♪

茶色味を帯びたガーネット ベリーの香りが広がる。 直線的な酸としっかりとしたタンニン エレガントでパワフルでしたが 複雑な香りや、味わいはかんじられず、 期待感が高すぎたので、少しがっかりしました。

京都忘年会④ 次は初めましてのmitsuruさんから。 カシス、ブラックベリータンニンもシルキーで間違いない美味しさです。

イチゴの華やかな香り。ハーブっぽい爽やかさ。タンニンも上品。なんか飲むと息が綺麗になりそう

サッシとオーバーチュア飲み比べ。

熟成し過ぎてないためフルーティーな感じもあり、タンニンも口当たりが柔らかく、黒胡椒っぽい香りもあり、確かな余韻を残す。やはり大したもの

私の持ち込みはサッシカイア2009。トスカーナのブルネロの雄ガーゼバッセとスーパートスカーナサッシカイアを並べて飲むという贅沢を経験。ところがもっと贅沢がその後。

サッシカイア。 エノテカでまさかのグラスであったので。 明るめのガーネット。 バニラ、木の樽、土、イチジク。 スムースな口当り、熟した果実と高い酸、ミネラル、塩？しっかりとしたタンニン。 うまい。これは高いのは分かる。 地中海に近いところだそうで、ボルドースタイルのセパージュ。 ボルドーよりも軽やかで明るい印象。

何年も前から気になっていたけど、 値段に躊躇して買えなかった、 サッシカイアをついに飲む！ とりあえずおいしかったです。 第1印象は「意外と香りは立たないなー」。 デキャンティングしたけどあまり変わらず。 控えめではあるだけで品の良い香りではあるが。 温度が低すぎたかなー。 飲んでみると、想像してたより、軽かった。 そして酸味がそこそこあった。 良くも悪くも「がつーん」とは来なくて 全般的に優しめな印象。 4分の1くらいを翌日に飲んだら印象変わるかな と思うも、良くも悪くも変わらず。 これ1本で、普通のボルゲリのワインを 4,5本買えちゃうと考えると 価格に見合った価値かどうかは微妙。 まぁ一度は飲んでみないことには 比較も語れもしないので、 経験として飲めたのはよかったかなー。

2-3-4-5:14 グラスを傾けひと口ふくむ 顎の周辺がぞわぞわっとする衝撃 口中で感じてると飲まずにいられない しなやかさと力強さを感じるアフター 颯爽とNYの街並みを闊歩する 洗練されながらもエレガントさを纏う エグゼクティブ・ウーマンのイメージ 素晴らしいワインとの出会いは いつも期待を超える

開けるの少し早すぎたかな。タンニン強い。

エッジはやや朱色、深みのあるガーネット色。豊かな赤系果実やスッとするハーブの香り。濃縮された味わい、上品なタンニンと酸が高次元でバランスが取れている。イタリアを感じる陽気な味わい。余韻は堪能的で長い。アルコール度13.5%。CS75%、CF25%。

試飲④ふくよかな香りに芳醇な味わい、タンニンも滑らかでやはり美味しかったです。

京都イタリアン忘年会④ 私め持参のサッシカイヤ2018 まだ若いけど、美味しく飲めました～(^-^; 先に飲んだ三澤より軽めだけど、こちらもバランスとても良い。程よいタンニンと酸味、でも味わいに厚みがある。焼肉でいうと牛タン～ハラミぐらいまで合わせられますな(笑)

京都忘年ワイン会 四つ目はmitsuru さんより サッシカイア2018です 黒系果実の風味はありますが、 キャンディの様な明るくフレッシュな香り ブリオッシュも混ざっています。 やや香りに青さを帯びているものの、 香りのバランスは良いです。 酸味が際立っていて、 ボディが軽い気がしました。 熟したカベソーじゃないので やや物足りなさが残ります。

サッシカイヤ　2018 京都イタリアン・忘年会④ 赤2本目は此方〜mitsuruさん・有難うございます♡ 少し濃い目のベリー色 苺　フランボワーズ　ミント　スパイスも香ります～ 爽やかな酸味とタンニン　温度上がると円やかさアップで美味しい♡ □手羽先のラクレット　黒トリュフ □イノシシ　百合根　ラグーソース

　クリスマスイブにかこつけて飲んだ久々のサッシカイア。2009年とあってか、色は琥珀色でかなりこなれた印象。味もビンテージ相応にこなれて優しい。しかしボルドーの同じ年代に比べるとちょっと枯れてる感じ。10年前にうきうきワインで11980円。あの頃はまだ手の出る値段だった…。92点

この日の会のテーマは、主にカベルネ。まずはいきなり大将登場でサッシカイア90年。 サッシカイアは過去遭遇したときはパッとしない印象が残っていましたが、こちらは素晴らしい。なまじのボルドーを凌駕する骨格とスケール、後になるにつれ黒系果実の香りがグングン伸びてきます。また時間の経過で右岸のような丸みも感じられました。 こちらはまだまだ熟成出来そうな傑物でした。

青いピーマン ミント まあるい 柔らかい味わい 人生初のサッシカイアは1997 まだまだフレッシュ

サッシカイア2015✨✨✨✨ やばいワインです シルキーな香りまだ鼻に残ってます 先に抜栓してもらったおかげです 酸味、渋味、色、香りどれもバランス良く 本当に素晴らしいワインでした。 3人だったので十分楽しめました‼️

SASSICAIA 2018 皆んな知ってるSASSICAIA カリフォルニア好きの自分にとっては 酸味強めで果実味は控えめ 上品なバランスではあるので悪くはない 夏の終わりに乾杯

サッシカイア　2019年 時間もなく、まだまだガチガチな印象でした〜

エノテカ　サッシカイアビンテージ違い飲み比べ②