Sapporo Fujino Winery Qvevri 甕 ケルナー
さっぽろ藤野ワイナリー クヴェヴリ ケルナー
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Sapporo Fujino Winery Qvevri 甕 ケルナー |
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| 生産地 | Japan > Hokkaido |
| 生産者 | |
| 品種 | Kerner (ケルナー) |
| スタイル | White Wine |
口コミ6件
2024/04/14
(2018)
見事な琥珀色。酸強く、数日置いてもそれほど変わらず。余韻なく、味わい深いわけでもない。期待していただけに残念。
2023/04/05
17がおいしかったような
2018/08/30
(2016)
オレンジワインを味見。醸した感が好き。
2018/05/19
(2016)
さっぽろ藤野ワイナリー QVEVRI 甕ケルナー 2016 ワイン発祥の地と言われるジョージア(グルジア)で行われていたクヴェヴリ(素焼きの壷)を使って作ったワイン 知床の斜里窯で特別な甕を焼いて貰い、その甕に余市登は中井農園さんの厳選ケルナーを惜しみ無く(果皮も種もまるごと)ぶちこんで、天然の酵母でワインにしちゃったやーつです。 色は見ての通りの落ち着きのある橙色。 和柑橘の香り 杏 カリン オレンジ ハーブ 他にも色んな香りが混在していて時間とともに徐々に開き始める。 口当たりは フッと柔らかく、ケルナーの果実味もありながらも厚みもそれなりにあって 穏やかな渋み(タンニン?)が味わいの幅を広げ、ほどよい酸が優しくゆっくりと余韻となり消えて行きます 人間五十年 下天のうちを クヴェヴリば 夢幻の如くなり
2018/06/28
2018/05/12
(2016)
