Sang mêlé
サン・メレ

フランス南西、 サンメレ（混血）と、ストレートな名前の 4つの土地の7種の葡萄ブレンドワイン。 ・ルーション　力強さと成熟感 ・カオール　　しっかりとしたタンニン ・フロントン　フルーティーさとまろやかさ ・ガイヤック　エレガントさと丸み （Webサイトよりコピー） 香りはブルーベリーヨーグルト。 飲むと甘く円やかというか穏やかというか。 テロワールやとまずフロントンかなぁ。 黒糖や蜂蜜の香りも感じて 黒系円やか果実味濃く、(ガイヤック？) 時間経つと良くなるんやろか？と 飲み進めて、最後の方に少しタンニン 感じるように(カオール少し)。 うーん‥ルーションがわからなかったなぁ 何日かでゆっくり飲めばよかったなと反省 何回反省すれば良いのかナ？（笑） 濃い葡萄ばかりなので歯と舌が黒目に 染まっちゃったw

前回のは2018年、今回は2020年。 かわらずスパイシー&フルーティ。 今回の方がベリー香の甘みが強い。 心地よい余韻。好き。 シラー25%、マルベック25%、 ブロ-コル20%、ネグレット5%、 グルナッシュ15%、カリニャン5%、 ムールヴェドル5% 鮪のレアかつ。マヨネーズとバルサミコ酢。 豚肉ソテー。ソースはレモンバター、パセリ、カルダモン。

複雑な果実味。好き。 暖かくなる前にもう1本飲みたい。 ショップでも自信満々にすすめてくださりました。 以下 輸入元のサイトより。 「かつてのラングドック=ルシヨン地域圏とミ ディ=ピレネー地域圏がオクシタニー地域圏 という名称に統合され、世界最大のワイン産 地となりました。 サン・メレとは“混血”を意味します。 7つのセパージュ: シラー、マルベック、ブロ-コル、ネグレッ ト、グルナッシュ、カリニャン、ムールヴェ ドル 4つのテロワール: エチケットのパズルは4つのテロワールを表 現しています。」 ボリュームのあるプレート。生ハム、菜の花、牛肉&トマト、ブルーチーズ。 いんげんと挽肉の炒め物。

非常にフルーティ。ブラックベリーのような味が残る。フルーティが故にどの料理と合わせたらいいかわからない。ラムレーズンが合いそう。 3千円でこの味が楽しめるならよい。

甘味が強い

色味は深く濃く、香りは甘すぎないけどフルーティフローラルな感じ、味は複雑だけど厚み、深みと丸みがあり、濃く甘みも感じるベリー系で、私は好きです。 しっかりした味のお料理などが合うと思いました。 7種類は珍しいですね。 サン メレ ルージュ 2017 ヴィノヴァリ社 ＆ ドン ブリアル社 エチケットの4つのパズルピースは、4つのテロワール（ルーション　力強さと成熟感 、カオール　　しっかりとしたタンニン 、フロントン　フルーティーさとまろやかさ 、ガイヤック　エレガントさと丸み ）を表現しています。 セパージュは、マルベック、シラー、ブローコル、グルナッシュ、ネグレット、カリニャン、ムールヴェドルです。