Sandrine Farrugia La Vague 2014
サンドリーヌ・ファルジィア ラ・ヴァーグ

La Vague2014 ペアリング、最後はシュドウエストのルージュ。コート・ド・マルマンデ（ガロンヌ地区・全色） Abouriou（アブリュウ）という聞いたことのない絶滅寸前の葡萄品種、カベルネ・フラン、メルローそれぞれ1/3という面白いセパージュ。 濃く、土、杉が感じられるボルドーの右岸のような味わいです。 オザミさんのペアリング。クリュ・ボジョレーやジュラなどのめずらし処から、アルザスにローヌ、南西地方まで広く抑えてます。それぞれお料理と合わせるとまた違った味わいとなり、お料理も楽しめ、とても良かったです。

美味い。正統派。