San Bartolomeo Peloia Gavi del Comune di Gavi
サン・バルトロメオ ペロイア ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ

サン・バルトロメオ ガヴィ "ペロイア" 2012 ピエモンテ州コルテーゼ100% こちらは少し前にもにも飲みましたが、最近は妻が白ワインにハマっており、白ワインのストックが追いつかないので抜栓。 もう少し間を開けて飲みたかった気もします。

サン・バルトロメオ ガヴィ "ペロイア" 2012 ピエモンテ州 コルテーゼ100% レモン、パイナップル、フレッシュな酸味にトロピカルな香り。 最初は果実味は強すぎず、柑橘の苦味とはっきりとした塩気が感じられ余韻も長め。 ２日目以降になると塩分は感じにくくなり、トロピカルな香りが強くなりました。 時間経過とともに レモン→グレープフルーツ パイナップルの芯→パイナップル果肉 のように果実の厚みが増してくるボリュームのあるガヴィでした。

飲み易くて大好き！

試飲会１２ 大好きなGAVIだけど、これまで飲んだ中でも１、２の味わいでした！(^ー^)

２回目♡アルキミスタ行っちゃいました‼️ ３連休の初日、vinica友達の『まゆちゃん』と(o^^o) まずは、この前美味しかった泡。ロータリで乾杯！その後に、このガヴィのコルテーゼ100%の白♡爽やかな柑橘系 佐土原さんのアミューズ セコガニと、岩牡蠣…めちゃ綺麗✨ 蟹はミソも一緒に味わえて濃厚。牡蠣は海水をジュレにしてある中に浮かんでいるので、見た目にも楽しめました。緑は、ほうれん草で包んでありました。もちろんお味はワインと合うものに仕上がってました❗️２品目は、タラの白子のパネ♡トマトの酸味と優しい白子がワインを進めます〜(*^^*)

たらの白子のお料理✨ すっきりした白ワインにぴったりでした(^o^)v

僕の大好きな ベルガーリオ同様 ガヴィだけに こだわる 造り手。サン バルトロメオ さすが♡ 複雑な 香りは 青味がかった オイル感に 海藻 チョーク 柔らかめの スチール。 めちゃ好き。

酸味だけではなく、旨味、ボリューム感あり。いままで飲んだ酸味だけのガヴィ デ ガヴィとは全く違う、美味しい辛口白

ガヴィ・コルテーゼ。グラスに鼻を近付けた途端に鼻に抜ける南国フルーツの香りが爽やか。程よい酸とミネラル感ですっきり戴けました。