味わい |
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香り |
ワイン名 | Samuel Billaud Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre |
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生産地 | France > Bourgogne > Chablis |
生産者 | |
品種 | Chardonnay (シャルドネ) |
スタイル | White Wine |
2021/08/02
(2015)
夏の秘湯のお宿飲み 4 サミュエル・ビロー シャブリ プルミエ・クリュ モンテ・ド・トネル 2015 今回最大のお楽しみ、岩船の岩牡蠣✨ 大きくてミネラリーでコク深くクリーミィ♡ あわせてはもちろんシャブリですよね♪ 少し粘性のあるテクスチャ 綺麗な透明のライトイエロー 白桃と青リンゴ、ほんの少しの薄荷 飲んでみるとあれ?これはシャブリ? と思うくらいに柔和な酸味 ミネラルの旨味が圧倒的! その後から果実の味わいが追いかけてきて ゆっくりじわじわと 心地よく余韻が残ります。 ん〜美味しい♡ 酸味は穏やかなのですが 岩牡蠣のミネラルとワインのミネラル 時に交わり時に重なり お口の中は幸せのハーモニー レモンの代わりに、では無くて ミネラル×ミネラルが最高のマリアージュ! 最後のお写真 岩船港鮮魚センターで岩牡蠣を購入して 帰ってからも楽しみました♪ 二日目のシャブリは更にまろやか〜♡
2020/08/17
(2017)
価格:6,300円(ボトル / ショップ)