Salicutti Brunello di Montalcino Teatro
サリクッティ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ テアトロ

久しぶりのお家ブルネッロは、ポデーレ・サリクッティ・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・テアートロ2015年を頂きました。 創業は1994年と未だ歴史は浅いですが、評価が高く、いつも入手困難な造り手です。 少しブリック掛かった濃い目のルビー色。 赤黒果実にアースやスパイス、ハーブにタール等のイタリアンらしいアロマ。 ドライでクリーンなピュア果実のエントリーから、細かく広範囲に散りばめられた酸味と、タールな風味のタンニン。余韻も申し分なくバランスの妙を感じます。果実味は軽やかですが、じわじわとコクが増してきて、余韻も含めて良い密度感でしょうか。 翌日は果実の甘味が増し、タンニンが柔らかくなりますが、本当の飲み頃は未だ未だ先の様でした。