S.C. Guillard Gevrey Chambertin Vieilles Vignes Reniard
ギイヤール ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ ルニアール

2次会で家飲み、

GEVREY CHAMBERTIN ジュヴレ・シャンベルタン 香り高く、強さのある味わい

ドンペリ飲み放題ナイト⑥ お部屋に戻って飲んだ（らしい）ジュヴレ•シャンベルタン。。。 飲んだのは覚えていますが、味わいの記憶なし！！ 翌日、お持ち帰り用に渡されましたが、飲める気がしなくて、昼からホムパをするという友人（横綱）にお譲りました　笑 リベンジしなきゃ。。。 パーティ後ディスプレイされていたボトル。 実際にはもっと空いていたようですが、この会のイメージだそうです。壮観✨ この日のメニューも。 眩しい横浜の海と朝の日の光。 夢から覚めても夢のようでした。おうちに帰って、片付け始めて現実に戻りました(^^)

赤紫のまだフレッシュな色合い。aux corveesと飲み比べたせいか、温度が上がりきらなかったからか、こっちは華やかさはありません。一瞬、甘い香りがちらつきましたが。キメは細かいですがタンニンがやや強め、しかし、酸とミネラルがそれなりのバランスにしてくれます。ドライですね。

仕上がってますね。しかし、このタイミングで仕上がってていいのだろうかとも思いました。

こなれた感じ。でも、熟成感はない。

渋みなし 軽い

久しぶりに来たフレンチレストランで ブルゴーニュのピノ・ノワールを頂き ました。 適度な酸味となめらかなタンニンは 料理によく合います。

備忘録　 テイクアウトワイン。 エレガント、きれい目ジュヴレシャンベルタン。 若いけど飲みやすいとは言え、時間かけた方が美味しい

本日の主役はビールです すき焼きに何が合うか 前回は、泡と白にしたのですが、もうひとつ やはり、すき焼きにはビールさーと、ビールをメインにし、赤を控えとしましたが、お腹いっぱいになってしまいました ( -_-)ｳｰﾑ 次は

これまた美味♡♡♡ パワフルなのだけど、繊細で華やかですね✨ 若いのに上手くまとまって、まろやか(^^*)

誕生日は昨日だったけど、チョット今日はお祝いとしていいワインを開けてみた。 まず、いつものより香りがすご〜〜い♡これは特別感があって幸せ〜〜♡

コリエドールにて

８月最後の土曜日。ジュヴレ・シャンベルタンの南に位置する区画の村名ワイン。素直で温かみのある酸をもつ。作り手はシャンベルタンの名手として知られるギイヤール。タジン鍋で頂きました。（撮り忘れた）

お好み焼きと合わせました。

ツール会

いい香り♪ 癒されます。 最初から酸が強くなく落ち着いていて 好きな感じでした。

３本目はピノにしてみました。 果実味が強いですね。 ピノのストックがなくなってしまったので探しにでねば…

いつものお店で締めのピノ♪とってもいい香り♡福島から新地まで歩いたご褒美◎

新樽で18ヶ月熟成？…とのこと。思ったよりフレッシュではなく落ち着いていたよ…あぁ美味しい。黒胡椒と合います！！

2010