Robin Goutallier y'a pas que d'la pomme
ロバン・グータリエ ヤ・パ・ク・ド・ラ・ポム

『No.1060 圧倒的果実感』 【ヤ・パ・ク・ドゥ・ラ・ポム/2019年】 ロバン・グータリエ/フランス・ボージョレ ・ガメィ100% 合わせた夕飯 ・手羽元と大根の煮物 ・切干大根とエノキの炒め煮 ・麻婆茄子 抜栓し、グラスに注ぐ。少々粘度を感じる液体感。色合いは少し濃いめのガーネット。香りの方は…ベリー系の果実香と共にやんちゃな還元的ニュアンス。家畜小屋的な。 そして一口…まず鼻に抜ける還元香、しかもちょい主張強め。何だか懐かしいな。でもその後に来る圧倒的果実感。ラズベリーにプルーン、そしてイチゴジャム。先程の還元香が一気に吹っ飛ぶほどの勢い。そしてトルクフルな旨味。果実味に旨味、そして還元的ニュアンスの混ざり合い感は実に秀逸。これはめちゃくちゃ美味い。 こういう感じの味わいだと、煮物にばっちり合うわけだ。味がしっかり染みたホロホロの手羽元に、煮汁と手羽からにじみ出る鶏の旨味をしっかり吸い込んだ大根、そしてこのワイン。ある意味無敵の組み合わせなんじゃないかと思ってしまう。こんだけトルクフルながらも飲み疲れがない(あくまで主観)ってのがこれまた嬉しい。 美味しい煮物に美味しいガメィ。ごちそうさまでした。

お裾分けいただいたワイン。 と、、時を戻そう( ・`д・´;) 去年のポストから今年は始めます。 ガメイのﾅﾁｭｰﾙ. 14くらいAlがありました。 お裾分けいただいた方によると、 購入店にて試飲したNZかオーストラリアのpinotが美味しく、購入しようとしたら販売分がなく、似たもので提案してもらったのがこちらだったとか。似てるとか違うとか、行ったり来たりされてましたが、翌日が気になります。 抜栓直後はかなりパワフル。 ローヌ系？ このワインのこと、調べないでpostしてますが、ボージョレの何処なんだろ。