Ridge Jimsomare Cabernet Sauvignon 1994
リッジ ジムソメア カベルネ・ソーヴィニヨン

今回の定例会より。リッジのカベソー82年、今はリリースは無いと思われるジムソメアです。 色調もなかなか良くコルクはしっかりしており期待しましたがお味は果実味が抜けてて残念。ちょっと雑味を感じたので私は熱劣化かな？と思いましたが他の方にはワインの本来の力が尽きた説とで意見が分かれました。両方正解かも知れませんね(笑)

もはや入手不可能だろうが、とてもおススメ。 Jimsomareという畑は、さすがに私も初めて。カベソー100%。裏ラベルには5〜10年とあるが、25年以上経った今でも、素晴らしく美味しい。モンテ・ベッロがバランスの妙なら、これは生一本で少し無骨な味わい。それがむしろ好ましい。 ワイン通ぶって偉そうにしていた医者が、エチケットを3度見、4度見しながら「これは美味しいなあ」と小声で囁くのが印象的であった。彼は必死でネットを検索するんだろうが、見つからんだろうねえ。