Richard Fliniaux Blanc de Blancs d'Aÿ Grand Cru Brut
リシャール・フリニョー ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ ブリュット

リシャール フリニョー ブラン ド ブラン ダイ はじめの生産者 ちょっと熟した感じ ボリューム感、ナッテイな感じ、蜜感もありますが、そこはブラン ド ブラン、しっかりと酸とミネラルがあります。

リシャール フリニョー ブランドブラン。 珍しいアイ村のシャルドネで作るブランドブラン。 やっぱり透明なボトル好き。 色は美しいイエローゴールド。 香りの出力は高く、香ばしいブリオッシュのリッチ系のかおり。 味わいもまーまたこれ美味しく、泡は超元気だけど繊細で細かい。味わいも見た目香り通り、リッチ系でリンゴよりはバター、ミルクな感じ。 これは好きなタイプ。

ちょっと酸味がたちすぎていましたが、和食には合うと思います。

レモンコンフィやリンゴ、ヨーグルト、バター、少しの白コショウ ドライなアタック、鋭い酸があり白系果実のふくらみを感じる

かなりドライ の中でもはちみつ青りんご のニュアンス ってことではちみつおつまみに 飲みました♪ 美味しい♡ ありがとうございました♡

2018年！1本目！！！

余り美味しくないらしいけど…じんちゃん的にらしい‼️

この日のパーティーのウェルカムシャンパン。ちと酸味が強すぎたかな(^^;

今日のワイン会のシャンパン。 濃厚なハチミツテイストでのど越しより余韻を楽しむ泡。結構好きです。

今年の外飲みラストシャンパーニュ♪日の明るいうちからオープンしていたので、久々に… 飲んだことないアイテムとリクエストすると、こちらのブラン・ド・ブランが出てきました！ 珍しくアイ村のシャルドネで作られていて、地理的にはコート・デ・ブランに近いですが、チョーク質のミネラルは感じられず、スッキリとした酸が口の中に広がります。 ドサージュもブリュットでありながら、少ないように感じました。実際規定ではブリュットのミニマムで6g/lですが、それ以下ではないかと思うテイストでした(@_@) しかしボトルには、グラン・クリュと記載ありますが、アイ村の格付けは、ピノ・ノワールだけグラン・クリュだと記憶していたのですが…シャルドネもそうなったのかな？

銀座グットドールにて。