Raoul Clerget Chablis
ラウル・クラージェ シャブリ

2018

牡蠣のコキールでおうちのみ

白い花と硬質なミネラルの予感漂うゴムの香り。2日目の最後の1杯でそのそっけない果実味が複雑さを増して最後良かったです٩( 'ω' )و冷やし過ぎたのもあかんかったかな。。 久しぶりのシャブリ...アワビホタテの刺しと焼き物に合ったので良かった♪( ´θ｀)

グリーンがかったやや淡いレモンイエロー。粘性控えめ。 レモン、グレープフルーツ、青リンゴ、すいかずら、石灰、弱いながら香木。 ドライでしっかりした酸、穏やかな苦味。余韻やや短め。 アルコール12.5% しっかりとしたミネラルを感じるシャブリらしいシャブリ。チリのあとに飲んだら、アタックが弱く感じてもったいないので、最初に飲めば良かった(笑)

頂き物のシャルドネ。

頂き物。香りよく美味しいです。