Raats Dolomite Cabernet Franc
ラーツ ドロミテ カベルネ・フラン

南アのカベフラ。角張った印象で青い香りが強い。 新スポットのすみだリバーサイドウォークでピクニック飲み。

久しぶりに飲みました。 少し深い味わい。美味しいです。

わわ、カレーだからシュナンブランを開けたつもりが、カベフラだった。 RAATSは南アの好きな生産者。タンニンや固さがあるものの凝縮した果実味がとても美味しい。 小さな丸鶏から作ったココナッツミルク系カレーと。

南アフリカのカベルネフラン。 若いが凝縮して複雑なやや香り。 クラッシュしたカシス、ブラックベリーにリコリスやクローブなどのスパイス。青さは無いがカベルネフランっぽい土のニュアンスが好ましいく、ボルドーの様な陰性な感じは無い。 アタックは強め。やや緩いがフレッシュな果実味に高い酸とタンニンがありとてもグリップがある。樽と果実による苦味と微かな青いフレーバーが良い感じ。 高品質なカベルネフラン。南アフリカ、恐るべし。

南アフリカ ステレンボッシュ カベフラ95%、マルベック5% 2015年 S$37 紫ベリーに土っぽさと青っぽいハーブが混じった香り。 ミントの様なスッと抜けるクールな香りとスパイスも少し。 味わいは、赤ワインとして尖った所がないバランス型。 ただ、カベソーやメルロー、シラーズとは明らかに異なる「らしさ」を感じる。 ヴェジっぽい青さと言うかハーブ感と言うか。 ムールヴェードルっぽい少しワイルドなベリー感と相まって独特の雰囲気。 酸は中庸+、収斂味は比較的穏やか。 樽から来る、重心を下げる要素が少ないけれど、上抜けエレガントとも言えない…そんなバランス感。 どちらかと言うと、飲み慣れてる人向けって感じです。 ワインの多様性を探しに行ってる人とか。。。 ブラインドで当てるのも楽しそう！ 独特のドライさと言うか乾いた(？)感じがするので、ジューシーで飲みやすい赤ワインを求めてる人には向かないですが、個人的には良い勉強になりました。 少しボディが軽めかなぁ！？ これにミルキーな樽感があったらもっと好みです♪

南アフリカワインホムパ⭐️