Primodi Appassite Toscana Bianco
プリモディ アパッシート トスカーナ ビアンコ

プリモディ アパッシート トスカーナ ビアンコ。

イタリアのアパッシートはたまに飲みたくなる。 珍しい白のアパッシート。トロピカルフルーツと白い花の香りが強く、モンラッシェグラスで飲んだら、まるでゲヴェルツの様。 2日目はタイミングで何故かチューリップ型のスパークリング グラスで。 酸味が出てきて力強さを感じる。 変化が面白い。

わりとはっきりしたフルーティさがある。イタリアンとの相性は抜群でした。

ヤマヤ また飲みたい はちみつの風味

少し独特な味わいと花の香り。 あまり好きではないが、好みの人もいそう。

やや濃いめのイエロー。桃や柑橘、青っぽさもある香り。味わいは非常にフルーティーでボリューミー。適度な酸味もある為、バランスも良く感じる。しっかり冷やして飲みたい。

アパッシート トスカーナ 味わいは濃いめ 酸はしっかりとしている 柑橘系、ハーブ、爽やか、後味に自然な甘味がお土産として置いていかれる。 余韻は爽やか。 ファアーノの方が余韻が個性的。 トスカーナはより爽やかな印象。 どちらにしても濃いめの味わいで、酸が効いて爽やか。 料理に合わせる サーモンのカルパッチョ、ホーリーバジルのサラダ添え 素晴らしく良く合います。 サーモンの脂とホーリーバジルのスパイシーさがベストマッチいたします。 クリームチーズも添えてみたが、これもまた、良く合います。 86点 グラスによる違い 試してみたが、ブルゴーニュグラスの方が味わいが、濃厚かつ上品に感じた。