Poule de Pic Picpoul de Pinet
プル・ド・ピック ピクプール・ド・ピネ

輝きのある少し濃いめのレモンイエロー。 舌にのせると酸味、苦味をじわりと感じ、煙っぽいミネラリーさもある。味わいはリンゴのような果実感つよめ。 向島のOtisで購入。自社製造のサラミや生ハムと共に合わせると、肉の脂を心地よく切ってくれて非常に進んでしまいます。