Planeta Etna Bianco
プラネタ エトナ・ビアンコ

プラネタのエトナ・ビアンコ 2020 イタリア、シチリア カリカンテ100 明るい黄色。黄色い花や花の蜜のもわっとする甘い香り、麦わらの香り、次第にオレンジの甘酸っぱい香り、タイムやセージなどのハーブの香り。ややボリュームのある果実味、バランスの良い酸味。 昨夜はプラネタのエトナ・ビアンコを開けました(^^) 今年はじめに飲んだ2019とはかなり違った印象でした(^^; 2019はスッキリミネラリーな印象で2020はやや豊満な感じだったので、今日この暑いなか飲むには2019の方が良かったです(*_*) 開けてみないとわからないのがワインの面白いところでもありますが（笑） サーモンのカルパッチョと共に♫ おまけ写真は松島で見つけた物です(^^) ここまで豪快に橋から落ちる人が本当にいるか見てみたいです（笑）

プラネタのエトナ・ビアンコ 2019 イタリア、シチリア カリカンテ100 明るい黄色。レモンや白い花の爽やかな香り、ほんのり白桃や蜂蜜の甘い香り、ハーブやミネラルのニュアンス。スッキリした果実味と爽やかな酸味、ミネラリーな味わい、蜂蜜の余韻。 スーパーで半額のコハダを見つけたのでりんご・白菜とサラダにしてみました(^^) ワインとはケンカせず楽しめました♫ おまけ写真は中華街で食べた炒飯と横浜駅近くで飲んだ日本酒いろいろです（笑）

ブラネタの廉価版だが雰囲気はよく出ていてリーズナブル

ミネラルがあって硬い感じ。すっきりして飲みやすい

最近飲んだもの プラネタ　エトナ 3本11000円の福袋の1本 酸味やミネラル感などいい感じ 美味しかった 次あったら 夏にキンキンに冷やしていただきたい

エトナ火山の名をブランドにしているだけあって火山灰の味がする、とまでは言わないがメンバーの1人は塩味（えんみ）がすると表現した。甘くなく酸っぱくなく、料理で言えば出しが効いた味わい。

プラネタのエトナビアンコと キャベツ、アンチョビ、オレガノ、レモンのパスタ めちゃくちゃ合いました 酸が好き 昔飲んだエトナビアンコとは 印象が違いすぎて エトナビアンコって こんな感じだっけ？と カッリカンテ好きになりそう( ͡° ͜ʖ ͡°) フェンネルと飲むとオレンジのよう

備忘録 3000円以上で、おまけのワイングラスに釣られて購入。 薄めのペールイエロー。スッと入ってきます。喉越しのいいワイン。ほのかなカリンの香り。ドライで辛いだけでなく、樽から来るのか柔らかさもあります。 フレッシュな果実味もあるのですが、それよりミネラリーな感じを強く受けます。美味しいです。 お供のゴーヤチップと綺麗に仕立てられた朝顔。朝顔は某お蕎麦屋にあったものです。

久々のPLANETA、久々のエトナ　ビアンコ！ 以前味わった時の印象とは違い、辛口が際立ってるなぁ…ちょっと冷やしすぎだったかな。ゆっくり楽しみます。

独特だけど美味しい、好き 月末でなくなってしまう場所に愛を込めて

プラネタの17エトナ・ビアンコ イタリア、シチリア カリカンテ100 明るい黄色。レモンや白い花の爽やかな香り、ほんのり白桃や蜂蜜の甘い香り、ハーブやミネラルのニュアンス。スッキリした果実味と爽やかな酸味、ミネラリーな味わい、蜂蜜の余韻。 昨夜はプラネタのエトナ・ビアンコを開けました(^^) カリカンテは初めて飲むような気がします！ とてもニュートラルな味わいであまり特徴が捕らえられなかったです(^^; デパ地下タイムセールのアスパラのサラダ、水ダコと水茄子のマリネ、イサキのカルパッチョをつまみながら♫ 一番相性が良かったのはイサキのカルパッチョで、ワインの果実味が増しました(^^) 水ダコとはお互いに邪魔しない感じで可もなく不可もなく（笑） アスパラのサラダとも悪くはなかったですが、パルミジャーノに対してワインが負けてしまいました(^^; 昨夜は80年代の洋楽のDVDを観ながら♫ 懐かしですね〜(*^^*)

本日の魚料理に合わせてプラネタのエトナビアンコ。 香りは薄い柑橘系、レモンやライム。 スッキリとした酸味が強く、更に塩っぽいのが洋風の魚料理に良く合います！ 骨格は弱く苦味は少ないので、スルスル飲めます。 こういう塩ワインが日本には無いのが残念ですね。

連休初日、カリカンテの美味しさに触れる。 心地よいミネラル感酔いしれます。 PLANETAは裏切らないかも…

新シチリア紀行、その71 エトナ ビアンコ 2016 カリカンテ100% プラネタ シチリア全土に畑を展開する巨人プラネタのこれはドラフト1位級のぴちぴち新人です エトナ山麓のカンティーナ フェウド ディ メッツォのカリカンテで造られたミネラル溢れる白ワイン 生き生きとした酸が心地好い 食欲がもりもりと沸いてくる さすがはプラネタ、そつなくツボを押さえてるなあ(’-’*)♪

好みの味！ミネラル、香り申し分なし♪ 久々に美味しいカリカンテに出会いました。 PLANETAは外さないなぁ。

透明感のある黄金色。美しい黄色。ほんの〜り樽の香り。トロッと感のある辛口。アルコール感のある南国系。パイナップルのような香りも。マイルドだけど輪郭のある酸味。なのにシャープで余韻の長い深いワインです。

プラネタのエトナビアンコ...

飲みやすくバランスがいい

京都高島屋でワインイベントをしておりイタリア人ソムリエの方に勧められ購入しました(о´∀`о) 香りは白桃やハーブが感じられラベルのとおり火山性の土壌で育ったブドウのためとてもイキイキして柔らかい味わいの中に複雑さがあり美味しかったです(*^￢^*)

カリカンテーーー。 ありましたねー。そんな品種。 #イタリア #シチリア #火山 #エトナ #土着品種 #カリカンテ ◆ETNA BIANCO 美味しい。 夏には低めの温度でサーブしてもらうといいですねー。 色々ワスレカケタWEの持ちより会には、面白いブラッシュアップになる、ﾁｮｲｽかもですね。 もちろん、美味しい♪♪

２本目はシチリアのエトナ火山の麓で作られるカリカンテという土着品種のワインでした。調べてみるとプラネタがエトナ山麓に進出したのは2008年のこと。エトナ山北山麓標高690～860m付近の畑を買い取り、古木の葡萄だけでなく、新たに葡萄の苗を植えて、醸造所を造り、2012年からエトナのワイン造りを始めました。葡萄畑は何か所かに分かれていますが、昔の醸造所を改築した試飲室＆ワインショップがあるのは、標高820～860mにあるシャーラ・ヌォーヴァの葡萄畑です。1614年～1624年にかけて溶岩流が流れたところに葡萄畑が造られていて、当時の溶岩流の跡も残っています。そのエトナの葡萄畑で栽培しているのは、エトナの土着葡萄とリースリング。エトナの山の気候に適したフレッシュでエレガントなワイン造りをしていますとのこと。火山土壌のためミネラル豊富なワインでした。

輝いたやや青みがかったレモンイエロー。 粘性強い。ディスク普通。 蜂蜜、トライデントシュガーレスガムのオレンジ、白い花、パイン、ディルの香りが華やかに香る。 香りの印象とは裏腹に、バリックの固い渋さが引き締めるアタック。 甘みは殆ど無く、シチリアらしくレモンの様なさっぱりした酸味と余韻に、厚めのボリューム。 香りと飲み口のギャップにやられながらも、固渋いのがミネラル感を出して来て、ミネラル合わせの料理なら面白そうですね。 ワイン単体だとちょっと飲み辛いですが、面白いギャップを楽しめそうです。