Philippe Pacalet Pommard 1er Cru
フィリップ・パカレ ポマール プルミエ・クリュ

お屠蘇はパカレでした。 これまで頂いたパカレのなかで、一番の王道だったのかな？という感じ。 ミュジニーほどは華やかでなく、どちらかといえば、重厚。とはいえジュブシャンほどは陰翳でもなく。 鬱蒼とした森だけど、ちょっと開けて陽が差し込む感じ。 薄旨なのに、重厚。 ゆーっくり香りが開いてくる。 まろやかで、奥深い。

フランスはブルゴーニュ地方コート・ドール地区ポマール、フィリップ・パカレ ポマール プルミエ・クリュをグラスで。ピノ・ノワール100%。 色味はルビー、香りはラズベリーに紅茶、マッシュルーム、革香と樽香。 飲み口は口当たり柔らかい果実味に、綺麗な酸味とこなれたタンニン。突出したところのない、丸みある地味に滋味るワイン。 ワインバーで私が飲んでいたミュスカデの2000年という変態ボトルワインをお裾分けしたところ、返礼で頂いた正統派美味いワイン。

フィリップ パカレ ポマール 1er 2018 当たる時には当たる、パカレ。 隣の方からどうぞ！とありがたいお話 この方も良い方です

パカレ　ポマール　07 力強いけど哀愁が出てきてる たかむら

92点。 ちょうど飲み頃です。パカレは久しぶりですが、ポマール1erはパカレの中でもコストとのバランスがとても良いワインです。華やかさはありませんが、しみじみと癒されるワインです。

ヴィンテージは2008。 ラズベリーにチェリー、梅、シソ、お出汁。 若干野生的な味わいも。 薄い感じなのに、しっかり凝縮されているのでお肉にもピッタリです✨

美味しいです*(ᵕ̤ᴗᵕ̤)* ポマールらしさとミネラル感と柔らかい果実味に梅感。

鴨ﾜｲﾝ会④@あかね家 ﾌｨﾘｯﾌﾟ・ﾊﾟｶﾚ 2006 ﾎﾟﾏｰﾙ 1er cru これは開けたてからとにかく美味しかったです。香りは梅昆布茶のようで、味わいに複雑味はないものの、ｱﾙｺｰﾙ感・果実味・酸のﾊﾞﾗﾝｽが良く、旨味の強いﾜｲﾝでこの日の料理によく合うﾜｲﾝでした！

フランス ポマール1er2007 非売品を飲ませて頂きました。 薬っぽい。 喉が乾きそう、、 飲めて良かった。

ポマール プルミエ クリュ フィリップ パカレ 2013 イチジクの香りが特徴。 ピノでこの豊かさ。いいワインです。