味わい |
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香り |
ワイン名 | Petterino Gattinara Riserva |
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生産地 | Italy > Piemonte |
生産者 | |
品種 | Nebbiolo (ネッビオーロ) |
スタイル | Red Wine |
2024/03/20
(2015)
@横浜 マルシェ・ディジュール
2022/11/13
しっかり熟成してた、美味しかった!
2021/10/26
(2009)
美味しい。ガッティナーラは男性的かつスパイシーアンドフルーティー。 複雑な味わいがあり余韻も長い。 一日空気に晒すとより果実感が出ている。 発酵はセレクト酵母を添加しステンレスタンクで15日間、毎日ルモンタージュ。 大樽で24ヶ月熟成、その間に樽の移し替えを行い、その後はステンレスで保管。 生産者が少なくても10年は寝かしたいという思いから、ようやく世に出たヴィンテージ。 アルプス山脈の麓でセージア川沿いビオモンテ北部で、年間本数3000本のガッティナーラ。 バローロ、バルバレスコに逆転される前は宮廷に献上され、その歴史は古くローマ帝国初代皇帝アウグストゥスまで遡る。
2021/11/11
(2009)