Pemo Pecorino Terre di Chieti
ペモ ペコリーノ テッレ・ディ・キエーティ

アブルッツォのペコリーノ。瑞々しいパッションフルーツを想起させるフレッシュな口当たり。たっぷりミネラルも感じる。 蓮根のきんぴら、鳥の水炊き。

イタリアの白ワイン。ペコリーノ。 オレンジ系の良い香りが鼻孔をくすぐる。 口に含むと果実味、酸味が鮮やかに表れ、余韻に苦味のあるボリュームのあるワインです。

イタリアの白、ペコリーノ。 白や黄色の花に、レモンやミント。 ふくよかな果実味にこってりとした酸味、そしてあっさり目のミネラルが続く。 やっぱりイタリアの白はこういう明るい感じがいいね。

少しとろみがある白。

色は濃いめ。味はクリア。水のよう。グビグビいける。甘くない。炭酸にしても美味しそう。「悦び」が「ホワイトリカー」みたい。料理なんでも合いそう。いわゆる土着品種らしいんだけどクセをあんまり感じない。

グイグイのめる。

苺ショートケーキみたいな華やかな香り。

美味しいです。

ペモ ペコリーノ 2017 アブルッツォ ペコリーノ100％ フレッシュで清涼感のある果実味。 クジラらしく塩気のあるミネラル。 酸味と苦味がありドライで旨味もある(*´∀｀)

ペモ・ペコリーノ 展示会で試飲。 イタリア、アブルッツォのペコリーノ。 柑橘系の香りと豊かな酸味が特徴的で、一口で気に入りました。 これは購入して再度しっかり味わってみたいです。