Pehu Simonet Face Nord Rosé Grand Cru
ペウ・シモネ フェイス・ノード ロゼ グラン・クリュ

TGIFのシャンパンは、ペユ・シモネ・ファス・ノール・ロゼ・ブリュット・グラン・クリュNVを頂きました。ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％で、ヴェルズネイ産の赤ワインを6〜8％加えられているそうです。 綺麗なサーモン・ピンク。 オレンジやベリー類のアロマ。 マイルドで、中性的な味わいは、少しシンプル系、悪く言うと平坦な感じ。。。 ある意味バランスは良いのですが、何か来るものがなく、時間をおいてみてもそう変わらず。 翌日はスパイシーさやさや、クランベリー、アプリコットの様な甘味をかんじます。少しリッチさ、ウエイトを増しますが、平坦さはいなめませんでた。

最近良く頂いているペウ・シモネ。 こちらはGCのシャルドネとピノ・ノワールから造られたロゼ。 サーモンピンクの綺麗な色合いに泡も強めでフレッシュな状態です。 香りにはシトラスやラズベリーの果実にミネラル、青いハーブなどを感じます。 口にするとストレートな果実味に酸、アフターには少し苦味もあります。 ただ、味わいが単調で他のペウ・シモネのシャンパーニュの様に旨味や深みがありません。 恐らく、上のキュベに使えない出来の悪かったブドウをロゼにしてリリースした？感じ。。。 食前酒にグラス一杯なら付き合いますが、ちょっと他のキュベと差がありすぎか？と思います。

PEHU SIMONET FACE NORD ROSE GRAND CRU やや甘い、う～ん、やっぱり泡は良く分からない。

知人のバースデーロゼシャンパーニュ会@西麻布！ 私持参の雑魚シャンパーニュは、ペウ・シモネのロゼです(笑) 手前味噌ながら、雑魚は雑魚なりに美味しいです(^-^)v

シャンパーニュ ペウ シモネ rose 軽くてサクッと開けられる泡でしょうか。数年振りにいただいてみました^^ ランチやアフタヌーンティーに良いかなという印象でした。 ごちそうさま―‼️

ペウ・シモネのシャンパーニュ、ロゼです。イチゴ、ラズベリー等の赤いベリー系の爽やかな香り。酸はやや強めですが、奥から香るコクのある香り（バター？）に包まれて、酸が気になることはないと思います。そのまま余韻に繋がり、なかなか楽しめるワインでした。暖かい週末の午後にちょっとした贅沢を楽しめました。

NV ぺウ・シモネ ファス・ノール ロゼ ブリュット グランクリュ ヴェルズネイ シャンパーニュ/フランス 昨日、高知から帰ったら、娘もイタリアから帰っていました。無事再会を祝して、シャンパーニュを開けてみたりして（笑） RM（レコルタン・マニピュラン）だと思って買ったワインですが、調べてみたら、いつの間にかNM（ネゴシアン・マニピュラン）。奥様所有の畑から葡萄の購入もしているためだそうですが、何だかなあ…という感じのお話ですね〜。 さて、ワインの外観はですね、少しオレンジのトーンの入った、とてもキレイな淡いサーモンピンクです。泡立ちはきめ細かく、持続力は強い方。 香りはイチゴ、レモン、グレープフルーツ、グリーンアップル、フランボワーズ、サクランボ…とてもクリアなフルーツ香です。 口あたりは柔らかで、泡のアタックも優しいですねえ。酸の性質もふわっとチャーミング♪ それなのに、とても斬味は鋭い！ コレは美味いです♡ かなり好きなタイプのロゼ・シャンパーニュ。普段は、価格帯的に購買対象に入りませんが、たまたま立ち寄った神楽坂のスーパーで「3割引」のシールが貼られているのを見て、思わず手に取ってしまいました（苦笑） 衝動買いは、人生にとって素晴らしいスパイスになり得ますね☆