Pegasus Bay Bel Canto Dry Riesling
ペガサス・ベイ ベル・カント ドライ・リースリング

かなり久しぶりすぎる位のペガサスベイ。 今回は、ベルカントドライリースリング。 特有のミネラルとしっかりした骨格。 スイカズラ、オレンジの花のフローラルなアロマに芳醇なネクタリン、桃、柑橘が香る。マンゴとショウガの風味をミネラルが支え、力強くもエレガント。3割以上貴腐菌のついたブドウを選別して用い、かすかに発泡を舌に感じる。　 ペガサスベイやはり大好きですよ。 次はピノ・ノワール飲みたいな。 ニュージーランドならやはり、ペガサスベイとプロヴィダンス大好きやなあ。

ペガサスベイ ベルカント ドライリースリング ワイパラバレー ニュージーランド。柑橘、桃、ミネラル。フルーティーで爽やかだけど、温度が上がると蜂蜜感も出てきて、厚みのあるしっかりとした味わいで、とっても美味しかったです。

南青山にあるコルクにて こちらのお店はワインを選んでそのワインに合ったお料理が出てくる変わったお店。 ワインも個性的で特にこちらのワインは今までに飲んだことのないかなりパンチの効いたワインでした。 こちらのワインを飲まれた方の感想が聞きたいです。

Rieslingワイン会（10） レモンイエロー 蜜林檎にペトロール香 ドライ 酸味強く、アフターに苦味 アルコール度数高そう 正解はニュージーランド アルコール14.5% 花梨やオレンジマーマレードの香りだそう 貴腐ブドウが3%入っている ニュージーランドは完璧な酵母を選ぶのでソツがないワインが出来るとか 美味しいけどやや人工的な感じで、私にとっての最高は⑹と⑺でした〜(*ꆤ.̫ꆤ*)♥

ドライ リースリングといっても、まだまだ甘め。レモンティーみたいな香り。

色はやや濃く緑がかったイエロー、若々しさを感じる。香りはパイナップル、マンゴーなどのフルーツ、樽っぽい木のニュアンス。味わいは辛口、果実味、苦味が調和し複雑な味わい、余韻は長め。

ワイパラの自然との競演で、数々の名作を生み出すワイナリー。 ワイパラ・ヴァレーは、ぶどうの開花時期に強い風が吹き荒れることが多く、ブドウの受粉が難しいため自然に収量が落ち、果実は並外れて凝縮する。 力強い味わいの背後にはミネラルと酸味がしっかりと存在し、味わいをまとめあげ洗練されたものになる。 ワッシーズ試飲会。 南島サザンアルプス氷河期の岩石質が風化した土壌。 樹齢25年になる樹は土壌深部に根が届き、豊富なミネラルを吸収。 2011年はラニーニャ現象の影響で温暖な春、高温で十分な日照の夏、長い秋となり、乾燥した気候のヴィンテージ。 ブドウはゆっくりと成熟したため、シーズンの最後には貴腐菌がついた果実が見られたとのこと。 遅摘みなのでちょっと貴腐っぽい。 コクがあり味に深みができています。 桃の様な甘い香り。 味もちょっと貴腐ワインっぽく感じる。

NZカンタベリーワイパラのリースリング100% ベル・カントドライ・リースリング2011 やや黄金色で黄桃や洋ナシ小花の香り、ややミネラルも感じる。30%貴腐ブドウを使ってるとか。まったり飲みたい

CHCHのvinofinoで買った2本目を開けた。DryなRiesling、香りと味のギャップが面白い。しっかりした味わいに、わずかに炭酸も感じる。