Pax Syrah Sonoma Hillsides 2018
パックス シラー ソノマ・ヒルサイズ
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Pax Syrah Sonoma Hillsides 2018 |
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| 生産地 | USA > California > Sonoma |
| 生産者 | |
| 品種 | Syrah (シラー) |
| スタイル | Red Wine |
口コミ2件
2022/07/27
《Syrah＆Shiraz》 Pax Syrah Sonoma Hillsides 2018 この方のシラーはもう取り憑かれてますね…笑 無敵だと思います、多分。 パカレのコート・ロティと比較することが出来ましたが性格がかなり異なります。 繊細で量が多いタンニン~黒い紫色~樽の香り。ピンと当てはまるのは黒胡椒とスミレ。 男性的で強く頑丈なボディーなのに対し最後の余韻は冷涼でエレガントです。 ローヌの北限シラーをリスペクトした味わいの中に乾燥したカリフォルニアが見えてくるPaxのシラーでした♪いいシラーですね〜
2022/06/14
《ニューカリフォルニア》 ⑥Pax Syrah Sonoma Hillsides Sonoma County 2018 (パックス シラー ソノマ・ヒルサイズ ソノマ・カウンティ 2018） テーマはカリフォルニアのはずなんですが、偉大なフランスワインをリスペクトしてるかの様なエチケット… 北ローヌに匹敵するシラーがカリフォルニアにはないことに気づいたPaxが2000年に立ち上げた家族経営のワイナリー。そのPax氏がこだわるのは北ローヌタイプのシラー。 Vin2018、コンクリートタンクで10ヶ月の熟成、alc.12.9%。産地はカリフォルニア州ソノマ・カウンティ ソノマ・ヒルサイズ。 赤ワインらしい樽の香り~クリーンなフルボディー＆立体的なボリューム。エレガントなタンニンで冷涼感あるシラー。 この生産者のワインはもちろん初めてで何の知識もなく先入観もなく飲みましたがかなり気に入りました(´ε｀ ) 世界のTop3には入るシラーの造り手なんじゃないでしょうかね… このヴィンテージながら素晴らしいワインでした！
