Paul Jaboulet Ainé Gigondas Pierre Aiguille
ポール・ジャブレ・エネ ジゴンダス ピエール・エギュイユ

ローヌ系には馬刺しのニンニク生姜醤油を合わせるのが定番になってるなぁ

グルナッシュ80% シラー10% ムールヴェドル10% 開栓初日 色は透明感ある赤黒 香りはベリー系、ほのかな酸味が伴い、ラズベリーを連想させる。 味はフレッシュ・フルーティ。 とはいえ単調な味でもなく、タンニンも程よく感じられ、苦味、渋みが味を複雑に感じさせる。 俗に言うチャーミングなワインというタイプ。ギリギリ3000円代で買ったことを考えると中々いい。 明日当然仕事だけど、飲むのが止まらない飲みやすさ。

開栓時は酸味が強く厳しいと思ったけど 1日置いたらいいバランス ジゴンダスなのにブルゴーニュ飲んでるみたいにエレガント(言い過ぎか) スパイシーな香りもgood

ジャブレのジゴダス。 エッジはまだルージュ色で、まだ熟成する感じ。 土の香りを感じさせながらも、徐々にベリー系やローズ系の香りを引き立たせ始めている。 今後時間が経つにつれての変化が楽しみです。

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ポール・ジャブレ・エネ ジゴンダス　ピエール・エギュイユ　ＮＶ ●生産国　　　　フランス ●生産地域　　　ローヌ地方 ●ぶどう品種　　グルナッシュ80％、シラー10％、ムールヴェドル10％ ●格付け　　　　ＡＣジゴンダス 強いタンニンと凝縮感ある果実味。 力強く、程よい余韻がGOOD。