Paul Jaboulet Ainé Cornas Dom. de Saint Pierre
ポール・シャブレ・エネ コルナス ドメーヌ・ド・ サン・ピエール

3.24

口コミ

60件

Paul Jaboulet Ainé Cornas Dom. de Saint Pierre(ポール・シャブレ・エネ コルナス ドメーヌ・ド・ サン・ピエール)
味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • ブラックベリー
  • プルーン
  • 紅茶
  • 黒コショウ
  • ブラックチェリー
  • ブルーベリー
  • マッシュルーム
  • なめし皮

基本情報

ワイン名Paul Jaboulet Ainé Cornas Dom. de Saint Pierre
生産地France > Côtes du Rhône > Septentrional > Cornas
生産者
品種Syrah (シラー)
スタイルRed Wine

口コミ60件

  • 3.5

    2023/07/23

    ポール・シャブレ　コルナス　2001 ちょうど飲み頃、エレガント。 シラーも熟成を経ると、こういう感じになるのですねー。 奥沢フレンチ　ワイン会

    ポール・シャブレ・エネ コルナス ドメーヌ・ド・ サン・ピエール

  • 3.5

    2019/05/03

    (2009)

    定例ローヌ・ワイン会、最初のフライト2 本目は、ポール・ジャブレ・エネ・コルナス・ドメーヌ・ドゥ・サン・ピエール2009年を頂きました。シラー100%になります。 こちらも濃い目のガーネット。 インク系の黒果実にバイオレットやプルーン、オークのアロマを感じます。 少し現代的で、果実味とタンニンやスパイシーな酸味が織りなす、バランスの良い北ローヌの教科書的な素晴らしい出来栄え。余韻も長く、まだまだ熟成をさせてみたい、そんなジャブレのコルナスでした。

    ポール・シャブレ・エネ コルナス ドメーヌ・ド・ サン・ピエール(2009)

  • 3.5

    2019/01/02

    (1999)

    新年明けましておめでとうございます。 2019年一発目はジャブレのコルナス99年です。 過去も同じヴィンテージのこのワインを飲んだことがありますが、今回の方がブルーベリーなどの果実味よりもよりシラーのスパイシー感が前面に出た感じでまだまだ若い印象を受けました。

    ポール・シャブレ・エネ コルナス ドメーヌ・ド・ サン・ピエール(1999)

  • 3.5

    2018/12/29

    (1998)

    ヴィンテージは98(笑)。

    ポール・シャブレ・エネ コルナス ドメーヌ・ド・ サン・ピエール(1998)

  • 3.0

    2018/12/04

    (1998)

    価格：5,000円 ～ 6,999円（ボトル / ショップ）

    濃いガーネット。はじめは酸が強かったが、1時間くらいで落ち着いたあとは、熟成感たっぷりで美味しくいただきました。まだまだ熟成出来るかも。

    ポール・シャブレ・エネ コルナス ドメーヌ・ド・ サン・ピエール(1998)

  • 3.5

    2018/06/07

    (1999)

    19年しっかり熟成コルナス。 力強さ、タンニンのバランス、完璧で気品ある

    ポール・シャブレ・エネ コルナス ドメーヌ・ド・ サン・ピエール(1999)

  • 4.0

    2018/03/03

    ポール ジャブレ エネ コルナス 1999 熟成してワイン。 ブケも深みがあり美味しいワインです。s昼から最高です。

    ポール・シャブレ・エネ コルナス ドメーヌ・ド・ サン・ピエール

  • 3.5

    2017/09/09

    今日は何故か物凄〜くイターリアな気分！帰る前からキャンティの軽やかでキュッとした味わいとか、ボルゲリとか妄想が膨らみ、涎がノンストップ！…ジュルジュル(´ཀ`) という事で帰宅後、セラーをオープンー！！！ パカ〜(^^)ヤイヤイ！ んっ？ んんんっ！？？ イタリアーが…？ ないーーーーー！！ :(；ﾞﾟ'ωﾟ'): 熟したプルーン、甘いチェリー等の濃厚な果実の香り、強めのブラックペッパー、紅茶、枯葉等の熟成香。強めだったであろうタンニンは非常に良く滑らかな果実味に溶け込んでいます。軽く酸味が広がり、深みの有る味わいに、濃縮されたベリーの甘みが余韻に広がります。。まだ力強さも感じられ、うまし！(^^) いつ買ったのか覚えてませんが、美味しい熟成されたローヌでした。やっぱりローヌはこれ位寝かせたほうが美味しいんですかね！？ うまし！！(^^) 締めは、締めバロー&ぶっこみ飯！マ、、マリアージュ！(全然しない)！！ 健康診断大丈夫かいな。。 それにしても、イターリア補充せねば！ で、寝落ち…（笑） 朝六時にダイニングテーブルの下から脚だけ出して寝ているわたしに驚いた嫁さんに叩き起こされました（笑）何してるのー！！ 多分電気付けっ放しで眩しかったから。。そう信じたい（笑） 今週はマジで疲れたから。。そう信じたい(^^)そうじゃなきゃ、本当駄目人間…フローリングで寝て体がいたいっす…(^^;)

    ポール・シャブレ・エネ コルナス ドメーヌ・ド・ サン・ピエール

  • 4.5

    2017/07/21

    価格：1,000円 ～ 1,499円（グラス / レストラン）

    熟成したシラー初めて飲みました！ ビックリ美味しかった(^-^)

    ポール・シャブレ・エネ コルナス ドメーヌ・ド・ サン・ピエール

  • 4.0

    2017/07/16

    (1996)

    シラー100% 初めて飲みました！ ショップの店員さんはめちゃくちゃ獣がきますよ！って言ってたからどんなワインなのかワクワク、ドキドキしたけど、獣は現れませんでした… ちょっと探しに行ってみたけど、やっぱり獣に出会えず(´･_･`) エレガントな感じで、スルスル飲めてしまいました

    ポール・シャブレ・エネ コルナス ドメーヌ・ド・ サン・ピエール(1996)

  • 4.0

    2017/07/14

    (1996)

    20年の熟成を経てまるできれいに熟成したボルドーワインのよう。よく熟成するとグルナッシュはピノ・ノワールのように、シラーはボルドーワインのようになると言われるが実際そうであると感じる。シラーらしさは年月を経て丸みを帯び球体的でとてもよいバランスになっていた。

    ポール・シャブレ・エネ コルナス ドメーヌ・ド・ サン・ピエール(1996)

  • 4.0

    2016/12/11

    (1999)

    ポールジャブレのコルナス99年です。見事な熟成でエレガントなブルーベリー系の甘味で素晴らしい出来です。この優しい味わいはボルドーでも古酒でたまに優しい味わいと表現しますがそれとは違う感じでボルドーが余裕の眺めるような美しさとすればこちらは共に遊ぶような愉しさという感じか。

    ポール・シャブレ・エネ コルナス ドメーヌ・ド・ サン・ピエール(1999)

  • 3.5

    2016/11/14

    (1999)

    '99良

    ポール・シャブレ・エネ コルナス ドメーヌ・ド・ サン・ピエール(1999)

  • 4.0

    2016/06/19

    (1998)

    綺麗な飲み頃シラー。 滑らかでスルスル。 スパイシー感旨味もあり 美味しいです。

    ポール・シャブレ・エネ コルナス ドメーヌ・ド・ サン・ピエール(1998)

  • 4.5

    2016/05/12

    (1998)

    完璧な熟成具合！ 湿った土やキノコなどの熟成香と微かに残る果実香。 渋みはあまり感じない。ヘタなブルゴーニュよりよっぽどエレガント。 これで5000円とは、超お買い得でした。

    ポール・シャブレ・エネ コルナス ドメーヌ・ド・ サン・ピエール(1998)

  • 4.0

    2016/03/22

    (1997)

    1997 スパイシーさがラムとよく合った。

    ポール・シャブレ・エネ コルナス ドメーヌ・ド・ サン・ピエール(1997)

  • 2.0

    2016/02/11

    定価5700円 タカムラ

    ポール・シャブレ・エネ コルナス ドメーヌ・ド・ サン・ピエール

  • 3.5

    2016/02/02

    (1999)

    1999年。シラーのがっしり感が落ち着き、まろやか。

    ポール・シャブレ・エネ コルナス ドメーヌ・ド・ サン・ピエール(1999)

  • 4.0

    2016/01/29

    (1994)

    コルナス 94 ジャブレ エネ 鉄分を感じ 美味しい

    ポール・シャブレ・エネ コルナス ドメーヌ・ド・ サン・ピエール(1994)

  • 4.5

    2016/01/10

    (1999)

    1999年のシラー。驚くほどまろやかで、赤果実が感じられる。

    ポール・シャブレ・エネ コルナス ドメーヌ・ド・ サン・ピエール(1999)

  • 3.5

    2015/07/20

    (1997)

    メインは金華豚…ワインはなにを…と思ったら！なんと！ローヌですよ！しかも！ポールジャブレ！しかも97！嬉しいですねぇ！ 熟成したローヌは酸が軽くバランスがいいのでさっぱりした肉にもとてもあいます！ @エスキス

    ポール・シャブレ・エネ コルナス ドメーヌ・ド・ サン・ピエール(1997)

  • 3.5

    2015/05/19

    やはりエロさがある。果実味が結構でるね

    ポール・シャブレ・エネ コルナス ドメーヌ・ド・ サン・ピエール

  • 3.5

    2013/10/11

    (1998)

    傾けていただくワインなんて久しぶり（笑）基本白好きですが、このクラスの赤をいただくとより深いピノ沼にハマりそうでグラグラ来ます:-)

    ポール・シャブレ・エネ コルナス ドメーヌ・ド・ サン・ピエール(1998)

  • 2.5

    2022/03/27

    ポール・シャブレ・エネ コルナス ドメーヌ・ド・ サン・ピエール

  • 2.5

    2021/12/09

    ポール・シャブレ・エネ コルナス ドメーヌ・ド・ サン・ピエール

  • 4.0

    2020/11/20

    ポール・シャブレ・エネ コルナス ドメーヌ・ド・ サン・ピエール

  • 3.5

    2018/11/13

    (1997)

    ポール・シャブレ・エネ コルナス ドメーヌ・ド・ サン・ピエール(1997)

  • 4.0

    2018/10/12

    ポール・シャブレ・エネ コルナス ドメーヌ・ド・ サン・ピエール

  • 2.5

    2018/07/14

    ポール・シャブレ・エネ コルナス ドメーヌ・ド・ サン・ピエール

  • 3.0

    2018/05/21

    ポール・シャブレ・エネ コルナス ドメーヌ・ド・ サン・ピエール

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