Paul Ginglinger Pinot Noir Les Rocailles
ポール・ジャングランジェ ピノ・ノワール レ・ロカイユ

ピノにしてはしっかりした色合いの落ち着いた深いルビー色。 チェリー、ラズベリー、アセロラの皮ごと果実を少量のスパイスで少し煮詰めた香りに革、干し草、さびた鉄、ゴムの臭い。 ミネラルと酸味が少し目立つ構成、タンニンも健在であり、経年やアルザスという事を考えるとちょっとびっくりな堅牢さ。 素直な果実味、深みはないものの、この暖かい季節には良いのではないでしょうか。