Paul Cluver Estate Gewürztraminer
ポール・クルーヴァー エステート ゲヴュルツトラミネル

初めて皮から作ったパクチー入り餃子に合わせたのは、このヴィンテージをもって生産終了となった、南アエルギンのポールクルーバーのゲヴェルツ パクチーの風味と山椒の効いたラー油にとても合ってた❣️ とてもミネラリーな香り 香りの構成は選択肢通り+白いバラ 香りのボリュームは豊か ミディアムボディでアルコール低め（思った通りの12.5%） 低温でステンレスタンク発酵したのかなという印象 口に含むとしばらくフルーツが広がった後、ミネラリーなドライさが際立つ

南アのゲヴュルツ。 冷え気味だったせいか香りが少しシャープでリースリングっぽい印象。 飲んでみると酸が低いのでそこがリースリングとの違い。 ライチと白いバラがプンプンのゲヴュルツと違って少し上品な印象。

ポール・クレーヴァー ゲヴェルツ wapandaさんのポストを見て、トライしたくて、ネットで購入しました。 スッキリ、でも華やかな香りで、スルスル飲めます。アスパラとトマト缶のパスタと共に。 おまけの写真は、宮崎への出張で初めて搭乗したソラシドエアーと宮崎駅前近辺で食べた冷や汁です。

ポール・クルーヴァー ゲヴェルツトラミネール 2016 ライチやマスカットなどの白身の果実の香りがふわっと感じます。フレッシュ&フルーティな味わいと共に上品な酸味が美味しい！ スルスルと飲めちゃいます(⌒-⌒; ) 簡単おつまみでいただきました！

グレープフルーツ香たっぷり、しっかりしたボティ、飲み応え有り 南アワインハズレ無し

恵方巻きと南アフリカのゲヴュルツ かなりドライなタイプでちょっと苦め でもそれが逆に匂いを抑えてて恵方巻きに合いました

南アフリカ、ケープ・サウス・コースト地域、エルギンのゲヴェルツ。 ■外観　 グレーがかった淡いレモンイエロー。粘性中程度。清澄度良好なスティルワイン。 ■香り ボリュームやや大きめで若い。 レモン、洋梨。ゼラニウム、白いバラ。濡れた石。 ■味わい オフドライで酸味は中程度。 アルコール度数12.5％のミディアム（-）ボディ。風味は中程度でほのかなスパイス香と濡れた石。余韻はやや短め。 華やかな香りが抑えめで、ゲヴェルツ＝ライチと認識してると間違えそう。 複雑さを期待できる感じではなく、今が飲み頃。

サラダと。これ用にサラダ作り。キャベツ、紫オニオン、水菜、プチトマト、ホワイトアスパラ、ブルーチーズ 、ドライいちじく、くるみ、ドレッシングはオリーブオイル、白ワインビネガー、はちみつ、マスタード。マリアージュ的には完璧だった(*^▽^*) ゲヴュルツトラミネール好きなので、以前からワインへの期待度は高く長らく温存していたが、今回は満を持して開栓。期待度が高すぎたか。手前味噌ながらサラダは星4。笑

南アフリカのゲヴェルツトラミネール。ライチやフローラルな香り、ミネラル。酸味も強く、フレッシュ、爽やかな印象。時間がたつと甘さが出てる。

香り豊でスッキリとフルーティー。妻と娘に大好評。

ポールクルーバーのゲビュルツ。 ライチというよりもっと熟したトロピカルフルーツ、パッションフルーツのような香り。 良く冷やして飲むのが良いかも。家飲みには手頃で良い。

コスパは良いが深みは無い

暑い夏にはスッキリしたゲヴェルツトラミネールも良いですね☆

ゲベルツトラミネール。レモンみたいな薄い香り。冷やして１日置いて飲んだら、少し香りも味も濃くなった。

ポールクルーパーのゲヴェルツ。 ライチやマンゴー、バラなどのアロマティクな香り。 思ったよりも甘い。 夏向きじゃなかったな、、

こんなゲヴュルツはじめて。すりおろしのりんご、青っぽいハーブ、ほのかなライチ、白い花、ミネラル。口に含んでやっとゲヴュルツと分かるゲヴュルツの甘苦のアタック、豊かな酸味、程よいミネラル、後味に苦味。ダイスのゲヴュルツとは全く違う、スッキリクリアなゲヴュルツ。料理に合わせやすいタイプ。

ジュースみたいにスルスル飲める。フルーティ。

ライチ、フローラルな香り。ゲヴェルツの手本のような。

2014 ポール・クルーヴァー ゲヴュルツトラミネール エルジン オーバーバーグ/南アフリカ 新年会やら懇親会やらが続き、2月になって2回目の投稿です。 本日の夕食は鍋でした。豚肉と春菊、ちりめんキャベツ、ジャンボなめこ、木綿豆腐を昆布だしでグツグツやってポン酢でいただくという、とてもシンプルなものです。 合わせたワインは、南アのゲヴュルツトラミネール。実は、大好きなぶどう品種ですが、vinicaを始めてから、何と初めてのアップです。 好き・嫌いで言えば、シャルドネはもちろん、祭りを始めてしまったアルネイスより全然好き♡ なのに、それなのに初めて⁉︎ 自分という人間がわからなくなりそうです…。 まあ、それはさておきワインです。 南アのゲヴュルツトラミネールは、正真正銘初めて飲みます。どんなワインでしょう？ まず外観はかなり濃い目のストローイエローで、輝度が高く、キラキラした感じの液面。脚はねっとりグラスに絡みながら落ちていく様子。かなりボリューム感ありそうです。 香りは、お約束のライチ！ カスタードクリーム、柔らかな柑橘系、ローストしたナッツ…様々な果実香に混じって芳ばしいニュアンスが、意外に強く出ています。 口に含むと、分厚い！ これはかなり濃いワインですね。少し酸味が控えめで、口当たりは優しく、柔らか。 果実味が豊かで甘みを感じますが、同時に生姜の絞り汁のようなスパイシーさも現れ、ギリギリのところでドライな感じです。 ワインが、口の中にしばらく滞在している間に、酸の存在感が高まってきました。そして、この酸味に引っ張られて余韻が長く続きます♪ これは、なかなか面白いゲヴュルツですね。好き・嫌いで言えば、もちろんかなり好き♡ なタイプです☆

おいしい♪ 比較用に買ったコノスルと比べて、より濃い・果実味が強い

今夜は白の気分なので、南アフリカのゲヴュルツトラミネール。甘過ぎずそれなりにコクもあって美味しい。あ〜〜美味しい。

白その8、ゲヴェルツトラミネールの2014年です。期待に違わぬライチ香(笑)

ハイコスパのゲブルツ！

南アフリカのゲヴュルツトラミネール。なんとキムチとのペアリングを勧められました。これが、合う合う。今度焼肉屋さんでワインを飲むときはゲヴュルツをオーダーしようと思います。が、ゲヴュルツ置いてる焼肉屋さんって、何店あるんだろう。 六本木の焼肉みやびさんは、南アフリカのワインだけを揃えているそうです。また来たい。

ライチの香りの後にりんごの蜜の味と香りが残る。酸味がしっかりある。

甘い

フルーティ

フルーティでとても飲みやすいです！

甘いなぁ…

パーティーオープン四本目、これだったかな？記憶が怪しい:-p 先日シャルドネが美味しかった南アのポールクルーバーのゲヴェルツトラミネール。 うん、相変わらずしっかりの樽香とフルーツ。そしてこのブドウ特有のトロピカルジャムの香り、シロップ。翌日もへたれない強い果実。ゲストの評判も良かった一本。