Patrick Javillier Corton Charlemagne Grand Cru
パトリック・ジャヴィリエ コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ

コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ 2008年 パトリック・ジャヴィリエ 時間と共に開いていく熟成感が堪らない。 持ち込み@Bバード

パトリック　ジャビリエ、コルトンシャルルマーヌュ、グラン・クリュ　2009年。 熟成された白、ストラクチャがしっかりしていて、深い香りと果実味。コルクに酒石酸がキラキラするぐらいのボディ。 　ミネラル感あるけど、薄い苦味が心地よい。何といっても香りが上品！深くもあり、爽やかでもあり、、、。

お店の白。素晴らしい状態。

パトリック ジャヴィリエ のコルトン シャルルマーニュ 2008年。イタリアンのおせちにあわせて。 光り輝く黄金色。 青りんごやライムの爽やかさと洋ナシのタルっとした、薄めたはちみつのような甘さ。 絶妙なバランス。

シャサーニュモンラッシェとコルトンの比較試飲

パトリック ジャヴィリエのコルトン シャルルマーニュ 2008年。色は薄めのゴールド。柔らかなハチミツ、クリーム、マロン、ミネラル、そしてシトラスフルーツのまろやかな酸味。バランスの良いとても飲みやすいワイン。 時間とともに開いて重厚さを感じる。

ムルソーでパトリック・ジャヴィリエは90年からドメーヌ元詰を始め上質のムルソーの村名格をリリースし続けています。ドメーヌの所有するグランクリュ畑にコルトンシャルルマーニュがあります。06年のパトリック・ジャヴィリエのコルシャルを芦屋のフレンチに持ち込みです。 久しぶりのコルシャルで楽しみのーロめは素晴らしいミネラルたっぷりで旨味がぐいぐいとくる美味しさです。鉱物系の輝く艶やかさあって深い骨格も感じる味わいでこれは美味しい白だと思います。カキのミネラル感とぴったりあって余韻が長くあって素晴らしい白を飲みました。

パトリック・ジャヴィリエのコルトン・シャルルマーニュ2008年。とてもボリューム感あり、ミネラル、柑橘系、バター香、酸のバランス良い。