Patrick Desplats Blanc Dumnac (Fleurs)
パトリック・デプラ ブラン デュムナック （フラー）

ロワールの自然派、 パトリック・デプラのフラー。 ソーヴィニヨンブラン、 シュナンブラン、シャルドネ。 Vinicaでの評判では高評価と 低評価が両極端。原因はかなりの 還元臭があるものに出くわす 可能性があることによるもの？ 久々に強烈なのが来るかも❤︎と 変な期待もしつつ、恐る恐る 開けてみましたが、微かに温泉 というか牧場というか…の香りは するけど全く問題なし。 慣れかしら。 色は薄く濁った濃い黄色とオレンジ の中間くらい。オレンジやグレープ フルーツの柑橘の香り、味わいも グレープフルーツ、あとパイナップル に杏とフルーティーさが全開。 後味にちょっとの豆っぽさが あるけどオレンジピールの苦みと 杏と花のような素敵な香りが 喉奥から鼻腔に抜けていく…… 当たりです。メチャメチャ美味い。 酸味と果皮からくるタンニンに 苦味が綺麗なハーモニーを奏でる。 確かにピーキーなバランスの上で 成立してる微妙なハラハラ感も あり、それも含めて美味しい ワインだと思います。 イワシのパスタ 柿と梨の生ハムのサラダ ハッセルバックポテトに アボカドディップと トリュフ塩でいただきました。

開けたては、還元があって…？って感じだったけど、すぐに素晴らしい液体に…3日目は、少しへたりがはいったか…

独特で少しセクシーな味わい

ソーヴィニオンブランとあと二種類程混ぜてあるらしい。 特有のフレッシュな香りが美味しい一杯でした。

容赦ない還元香。しばし待つことに。 翌日、撃沈。果実味が去り、動物園っぽい感じが全開。状態不良なのか？

微発泡

緑茶のような濁りと味わいの白

微発泡 香りが･･･

やっぱり好き！

美味し

ヴァンナチュール

爽やかなブレット感。ビール仲間も絶賛。美味しい！

濁り、スパイシー、揮発酸

微発泡。けっこう渋みと酸味 があるなぁ。

すごい吹きました！ コルクでここまで吹くのはびっくり 味わいはこくありピチピチ白 夏にぴったり おいしいです まだまだフレッシュ感あり もう少し寝かせてからも呑んでみたいワイン

@vinoevin

微炭酸で牧場が少し感じられる

どうやらソーヴァジョンヌの位置付けらしい

最初渋みがキツすぎると思ったけど、好きな味。

@キャバレー

パーフェクト

酸が美味しすぎ。ミネラル！ ずーっと飲んで、なくなっちゃいそうな自然派。

@home 沁みる。

誕生日祝いに買ってもらった一本。 微発泡で暑い日に◎。でも、味わいは濃厚。パイナップルの香りがトロピカルヽ(´∀｀)ﾉシードル？と思うほどの果実感。 ガレットとオマール海老を合わせました。

きた！

ちょっと無理かも。。。しばらく放置してみます。

香りが相当個性的。開けたてはちょっとキツい。が、味は徐々にシードルみたいなフルーティさが増していく。

1号 この個性の掛け合わせがあのグリオットだったのだ。似た者同士ではあるが。

香りが好み♡

染み込みますな～ 干しアンズの香りがメインですな。