Pasqua 11 Minutes
パスクア 11 ミニッツ

Pasqua 11 Minutes Rose Trevenezie ▪︎生産地:イタリア、ベローナ ▪︎生産者: Pasqua (パスクア) ▪︎セパージュ: コルヴィーナ50％、トレッビアーノ・ディ・ルガーナ25%、シラー15%、カルメネール10% 自宅にて。先日に続きパスクア社のroséを。 なんといってもまずは可愛すぎて胸キュンのエチケット。 ラベルには、古代ローマ時代のヴェローナ近郊に生きた恋愛詩人カトゥルスの有名な詩が書かれています。 ・中心部に書かれている詩は、「ODI ET AMO （オーディー・エト・アモー）」（われ愛し、かつ憎む） ラベルの周囲に書かれている詩は、「Vivamus, mea Lesbia, atque amemus,」 （ ”ともに生きよう、愛しのレスビア（カトゥルスの恋人）、そして愛し合おう。”）から始まる、「カルミナ（詩集）第5歌」です。 商品名の11MINUTES（=11分）は、スキンコンタクト（ブドウの果皮を果汁に漬け込む工程）の時間に由来するそう。美しく上品な薔薇色はここから。 優美でふっくらとした、バランスの取れた味わい。 どんな料理にもシーンにも合う、華やかなロゼ。 贈り物にも喜ばれそう◎

2019.08.17～2019.08.18 毎年恒例「ひるがのＢＢＱ2019」第1弾！ 今回は、新たな出張シェフさんに依頼して、 出張ＢＢＱ料理を満喫しました。 海香る漁師風パエリア、枝豆ペペロンチーノ、 豚肩ロースが絶品でした♪ 昼間、チーム対抗 水風船投げ大会！ 大人も子供も真剣勝負で大盛り上がり（笑） 日本酒 7本ブラインドテイスティング、 宇都宮餃子、浜松餃子の食べ比べ、ドイツゲーム会、タコパー、星空探検などして、あっという間の2日間で楽しかったです。(*^^*) 12人で飲んだ本数は、 ワイン11本、日本酒14本、ビール40缶！(^^)

Pasqua 11 Minutes Rose 2016 11分のスキンコンタクト・・・ 細かいですね( ^o^) Corvina50%，Trebbiano di Lugana25%，Syrah15%，Carménère10%で Alc.12.5% シトラスの香りに強い酸。濃厚な果実味にソーヴィニヨンブランのようなほのかな青さ，強烈なミネラルというよりは，寧ろ苦味が勝っている感じ。

ヴェネトのロゼ なんかロマンチックなエピソードを聞いて、ほほう！と買った気がするんですが、全く覚えてない ドライで美味いです 甲殻類にぴったり