Parker Favourite Son Shiraz
パーカーフェイヴァリット・サン シラーズ

南オーストラリア クナハラの パーカー フェイバリット サン シラーズ 2016 熟した果実の甘みやスパイシーさ 味わいもジューシーさがありながらも酸も適度にはあり14.5%の濃厚さはあまり感じないかな 飲む前はもっとガツンと来るかと思いましたが意外に力強くも穏やかさもあり元々の2千円以下の価格ならまずまず^_^ あまり難しく考えずにシンプルに同じ産地のオージービーフを豪快に焼いたステーキに素直に合いました！

ベリー系果実の豊かでジューシーな味わい スパイスの香りと余韻

黒い果実味の香りが存分に…香り同様の果実味に加えスパイシーさも…後半に感じる心地良い酸味がメリハリをつけてくれる

パーカー・フェイヴァリット・サンのシラーズ。 産地は南オーストラリア州のクナワラ。 パーカー・フェイヴァリット・サンは、パーカー・クナワラ・エステート社が手がけるリーズナブルなシリーズ。 同社は他のクナワラのワイナリーと同じようにカベルネ・ソーヴィニヨンがフラッグシップだが、このフェイヴァリット・サンではシャルドネやこのシラーズなどをリリースしている。 ヴィンテージは2014。スクリューキャップ。 シラー100%？ オーストラリアのワインは1年ぶりぐらいに飲む。 濃い黒紫色。 樽香が強い。ベリー系。野性味の強さは次第に落ち着いてくる。 ニューワールドらしい濃厚な果実味の後、一気に酸味とタンニンを感じる。残糖感が強く、まとわりつくような甘さが残る。 甘ったるさが少し気になるが、そこは温度調整と濃い目の食事に合わせることで解消できた。1000円台なら充分なお味じゃないんでしょうか？