Pais Salvaje by Bouchon White
パイス・サルヴァ ヘブション ホワイト

ADV TASTING CAVE ⑩ ここは、行かなきゃ損 チリのパイス、素朴

今年はポスト数稼がないと(￣O￣;) 目指せ1000達成❗️ 世にも珍しいパイスの白。 飲むのは2度目なので感想は割愛。 昨年の誕生日にホテルオークラ東京ベイさんで、なんと僕のためだけに特別に組んでくれたコース料理をご馳走様になったので記念に✨ デザートは一口食べた後にパシャリなのはお許しください笑 ちなみに、この時飲んだワインは マルセル・ダイスやドメーヌ・デュ・ペゴーなどなど。 錚々たる珠玉のワイン達…でしたが、 ノー写真でフィニッシュです笑

ワインマーケットパーティーの訳あり特価品コーナーにて。 トリツカレの嗅覚が働き見つけたチリのパイス100% 僕にとってはルイ・アントワーヌ・リュイットのワインでお馴染みの品種。 しかも突然変異で色付かなかったパイスで、白ワイン！なんです。 これは飲まなきゃ！！！ 特価品なので20%OFFでした(￣▽￣)✨ 前日飲んだチリのシャルドネと似てました。 トロピカルだけどあっさりめ。 突然変異種と聞くと欲しくなる。 サヴァニャンの赤とガメイの白、あと何か持ってたけど思い出せない(笑) 年末のお楽しみ。 ヴァン・ナチュールが沢山届きました✨ むふふふ(￣▽￣)