Oynos Nero d'Avola Merlot Vino Biologico
オイノス ネロ・ダーヴォラ メルロー ヴィノ・ビオロジコ

アタックは嫌味のない酸味、それがスッと去った後に長めのスパイシーさが残る。香りはスパイシー なんか口の中をリセットしてくれる感じで、これはこれで飲みたくなるやもしれんなー 料理に合わせるにはいいかもしれんーいただきものやけと、さすが料理人が選んでたワインか！と勝手に勘ぐる カマンベールチーズ食べながら飲むとなんかいい！いいぞー！！

ビオワイン。リピ確定！

シチリアの地葡萄「ネロ　ダヴォラ」と「メルロー」で作られた赤ワイン。 フルーティだけどベタベタした感じがない。 生のラズベリー齧ったかのようなフレッシュさが素敵。

イタリアにしては非常に飲みやすく、癖も少ない。 若いけどコクがあり、丸みがある。 第一印象は甘い香りと味。 バランスが非常にいい。 コスパ最高！

レーズンの香り。味わいは軽やかで飲み易い。

総合評価:☆☆☆(料理に合わせやすく、果実味をよく感じられる爽やかな感じ) リピート:是非とも 品名: Oynos Organic Nero d'Avola Merlot Sicilia 生産地:イタリア>シチリア 生産者: カステラーニ　Castellani 品種: ネロ・ダーヴォラ85%、メルロー15% 価格:1199円 購入:SAKE市場　marché des marchés 味: ブラックチェリーやベリーの果実味がよく感じられる。最初は酸味がスキッとくる。 色々な料理に合わせやすい印象なので、ワイン単体よりも色々チャレンジして飲む事で楽しみが広がる。 相性:○ビーフシチュー(少し甘め)、マヨネーズが入ったポテトサラダ+ブラックペッパーも合う。 参考資料: グラスに注ぐと熟した赤いベリー系の香が現れます。ハーブの様なスッとした香も昇ってきて、美味しさを予感させます。 赤いベリーの香りはネロ・ダーヴォラ、熟した香りはメルローでしょうか、わずかなメルローの配合が絶妙です。 口に含むとみずみずしい踊るような果実を感じ、熟したベリーのニュアンスもありますが、濃さは全くありません。シルキータッチのタンニンと、ハーブのようなスッとする酸味のバランスが絶妙です。 エレガントでピュアなニュアンスの赤い果実味が、はっきりと感じられます。

草、酸の果実、奥に乳牛の香り。時間が経つとまろやかになる。味も最初は口当たり果実の酸味が強く、後味にジャミーな甘さ。時間と共にこちらもまろやかになり、飲みやすい。

等高線のようなラベル。フレッシュな苺やベリーの酸味と甘み、薫りが押し寄せる。吞み干すと、すっと消えて行くけど。個人的には、ベリーAの甘みは苦手なのだが、それに比べると鮮度が高くて飲み易い。イズミヤで見つけました。

スッキリしっかり

軽めのメルロー

大阪梅田ポポンペットさんで、グラスで580円。 青カビのチーズとのマリアージュでおすすめされて。 しっかりしたルビー。 ベリー、プラム系のアロマ。 酸味、タンニンはまろやかで、すごーくフルーティで、 冷たい状態でもごくごく飲めちゃう！

倉敷駅前友達と(^-^) これもメニューにないけど内緒でって出してくれた、シチリアのオーガニックワイン オイノス オーガニック ネロ･ダヴォラとメルロのブレンド。 フルーティーで華やかさあり(^-^) まあだいぶ寄ってますんでf(^_^; 五年ぶりの再開に良いワインを楽しく頂けました(^-^)♪

ネロダボラに少しメルロー、シチリアの自然派ワイン。料理はソーセージとレンズ豆の煮込み。お値段なりで食事は進みますね。

じゃがいもとグリュイエールのグラタンに合う。フランクフルトのディジョンマスタード添えにも。ハクセにも合う。香りが良いね

シチリアオーガニック とても美味しい！ビーフステーキに

バーゲンしていた中、試飲して購入。これがおいしくて、大当たり。濃いめの味、タンニンも果実味もしっかりしていて、飲み応えあり

イタリア。ネロダーヴォラとメルローのブレンド。 コスパは抜群！ ジェノベーゼのピザとのマリアージュ☆ 塩だれ＆タレ焼き鳥とも合います。 3日目。コクがUp⤴美味しい?

赤ワインでコトコト煮込んだビーフシチューに合わせた イタリアのオーガニックメルロー 葡萄の甘酸っぱさが優しく伝わってくる♪ ビーフシチュー 牡蠣のアヒージョ 生ハムとカブのサラダ

シチリア 飲みやすいメルロー

酸味が強く、香もけっこうあるが、 かなり軽い。スイスイ飲める。