Ottoventi Level 8.20
オットヴェンティ レヴェル 820

イタリアの泡。シチリアのオットヴェンディのシャルドネ レベル8.20。色は少し濃いめな印象。グラスからは何か少し香ばしい香り。割としっかりとした酸。少し厚みのある白桃にナッツの香り。余韻にはそのナッツの香りと香ばしい香りが残ります。なかなか良いワインでした。 最後の写真は散歩中に見かけたサルノコシカケ。桜の木にいくつも生えてます。 ここで2点程、多分、役に立たない知識を。 1点目。こうした木に生えるキノコは木材腐朽菌と呼ばれ、木を腐らせて分解します。従ってキノコが生えている木は内部が腐っているので倒木の可能性のある木とも言えます。 2点目。サルノコシカケという名前のキノコはありません。コフキサルノコシカケ、ツガサルノコシカケ等のキノコはありますが「サルノコシカケ」という名前のキノコはないそうです。 …でも、この写真のキノコの名前を人から聞かれたら「サルノコシカケ」と私は答えます。 …私は学者ではないので、こういうキノコは全部一緒くたに「サルノコシカケ」で十分だと思っているからです(・∀・)✨