Ottaviano Lambruschi Colli di Luni Vermentino Il Maggiore
オッタヴィアーノ・ランブルスキ コッリ・ディ・ルーニ・ヴェルメンティーノ イル・マッジョーレ

白ワインはバイザグラスで！ 料理は低温調理されたサワラ。 皮目に青いハーブや野菜のソース。 ワインはリグーリア州ヴェルメンティーノ。 青いハーブやレモンなどのシトラス、洋ナシ、グレープフルーツ。 明るくミネラリーでいかにもイタリアワイン。

@リストランテホンダ

ワインのお誘いがあったので お出掛け(^^) コッリ・ディ・ルーニ ヴェルメンティーノ コスタ・マリーナ 2016 オッタヴィアーノ・ランブルスキ アンジェロ・ガヤがレストランで必ず注文する...らしい ヴェルメンティーノ。 前から飲みたかったワインだったので 飲めて良かった♪ ジャン・ラルマン ブリュット 乾杯のグラス泡。 ヴェルズネイのRM ピノ・ノワール 80 シャルドネ 20 モンタニー・プルミエクリュ 2006 二コラ・ポテル 熟成がかなり進んでましたね べっこう飴のニュアンス。 サヴニエール ブラン2003 二コラ・ジョリー ロワール ビオディナミの第一人者。 熟成したシュナン・ブラン 辛口ですが アフターにハチミツの様な甘さ。結構好みの味わい(*^^*)

ワンプレート、ワングラスで いいでしょ？笑

Vermentino、Favorita、Pigato、どれも同じ葡萄だけど、最近はどこでもVermentinoで通るようになったんですね。Liguria州ならPigatoって言われていたんですけど。 濃いめの檸檬色に、白花、清涼感のある香り。意外にミネラルしっかり、苦味があるのが良い。 2017年の トレ獲得。

綺麗なベルメンティーノ。