Olivier Tricon Chablis 1er Cru Montmains
オリヴィエ・トリコン シャブリ プルミエ・クリュ モンマン

非常に素晴らしいバランス　口当たりすっきり後味は果実味

久しぶりのシャブリ。 香りはレモンや青リンゴの柑橘系。 ヴィンテージが2011年と醸造から7年経過しているせいか、シャブリ特有のシャープさよりも、まったりとした厚みを強く感じました。 更に、スッキリとした樽香も微かに。 ただ、何となくバランスが取れていない印象。理由は正直解りません。

杏の様な甘みが好みでなかった。酸とミネラルは程よくある。シャブリ3本セット プルミエクリュ入り8900円。