Napa Highlands Merlot
ナパ・ハイランズ メルロー

ナパのメルロー。色調はローヌシラーのように紫がかった濃いめのガーネット。フレンチオークとアメリカンオークを50%ずつ18カ月熟成。新樽比率は不明だがバニラ感はなくてトースト感はある。香りはややタバコの葉というか漢方というか、カリフォルニアのメルローらしからぬピラジン香がある。フルーツはカシスやブラックチェリー。アルコールは14.5%。アタックにはメルローらしい甘い果実味があるが過熟した感じは皆無。中盤以降の厚みも十分で、酸は後半に少し出る程度だが、甘さを引いて考えれば低くはない。樽由来もあるのだろうがタンニンが細やかながらもやや収斂する。冷涼感と同時に重厚感のあってバランスが良い。

ちょっと立寄り、美酒an ① ナパのメルロー やはり、カリフォルニアワインは美味しい

京橋のフレンチでペアリング

ナパはほぼ飲まないが、これはかなりうまい。

濃厚、熟したベリー、ふくよかな甘み、あとから来るタンニン、すこしインク、バラのような風味もある、複雑なワイン