Moulin de Gassac Le Masoulier Pays d'Hérault Sauvignon
ムーラン・ド・ガサック ル・マズリエ ペイデロー ソーヴィニヨン

近所の酒屋で毎年好評とのことで5000円のワイン福袋を購入しました。安物ワインが計7本入っていた内の1本です。初めて見るこのラベル、誰か知っている人いますか? 賞を取れる程の味わいではありません。白ワインらしい果実感がなく残念です。葉や茎の青々としたテイストが特長的でした。 が、暫く飲み残していた残りを飲んでみました。青々しさは有りつつも熟した桃の様なアロマと樽香があり甘みが増しています。これが本来ソービニョンが持つ美味しさの特徴だったわけですね。浅はかでした...。

湿気の高い日の夕涼みに、スイスイ飲めるってので見繕って頂きました。

定番の白。冷やして、牛肉とタマネギの煮込みと。料理を爽やかに味わえます。白で合わせて正解だったと思います。コスパよくてお勧め。