Mitolo Jester Shiraz
ミトロ ジェスター シラーズ

味の濃い四日市トンテキにシラーズ選んで正解　しっかりした味わいよかった

これを飲んだときに、どこからかアモンラの感じを受けたので調べてみたらミトロの醸造にグレッツアーが関わってた！ グレッツアーほどじゃないけど漆黒を感じるシラーズです！

黒系果実にチョコレートの甘やかさと、白胡椒のスパイシーな香りが誘う。シルキーなタンニンとアルコールのボリューム感、上品な酸味が見事にマッチしている。樽だけに頼らないポテンシャルを秘めた、これぞフルボディワイン。濃いめのソースやジビエにも負けない力強さが頼もしい。

浅草にて、テイスティング。 Shiraz, Rosemary herb, Fine tannins

試験対策ブラインド スワリング前の第一印象、スイカ。 でもカブトムシ＋スイカの皮＋土とかよりは、もっとスイカの実の部分のジューシーな甘さ強め。

オーストラリアの濃厚シラーズ。 猛烈なプルーンやカシスの風味。 タンニンは硬いものではなく、心地よい感じ… 酸味は丸くとてもおだやかで旨味も感じられます。 以前飲んだハートランドシラーズよりもクリーミーな樽感は無く、サッパリ系です。

ミトロ ジェスター シラーズ オーストラリア 2015 14.5% オーストラリアのシラーズ。 最初にベーコンのような肉っぽさが感じられましたが、時間が経つと杉、針葉樹の香りも… ブラインドだったらカベルネソーヴィニヨンと悩んで間違えちゃうかも。

カーヴドリラックスで購入したルミさんへのプレゼント。チョコ的な感じで、凝縮感もあり、美味しい。

スパイシーさよりもフルーティさが強い。シラーとしては飲みやすい。

タンニン強めのシラー。スパイシーさは弱めか？

果実味しっかり、スパイシーさは控えめな感じでした。

スクリューキャップのニューワールドワイン。スパイシーでフランスワインに近い。

シラーズ@マクラーレンヴェイル。パワフル、黒胡椒、クローブ、牡丹。 ピエロのラベルが印象的。 ¥2,786。

オーストラリアのシラーズ。ブラックベリーと鉄の香り。もっと熟度と凝縮感が強い味わいを想像したけど、意外と酸味が強い。

スクールの友人とブラインド練習用ワインを交換する用o(^_-)O 一瞬むせるほどのアルコール（14.5%） クリーンで濃く甘いフルーツ、バニラ、黒胡椒の香り 赤身肉が食べたくなります(^^;;

スパイシー。黒胡椒、胃薬。

ヌルっとした甘口。

ワインスクールにて試飲 果実味豊か、こなれて滑らかで豊かなタンニン、ダークチョコレートのようなほろ苦い後味、凝縮感のあるフルボディ

本日の一本。 ミトロ シラーズ ジェスター 2013。 オーストラリア マクラーレンヴェイルのシラーズ。 新世界ぽい果実の充実感。 なかなかいけます。 3000円。

Mitro Jester Shiraz 2011 家ご飯が焼肉ということで。 昨年購入直後は、ややバランスが整わない印象だったのが、一年経過でそこそこ美味しくなりました。(⌒▽⌒)タンニンもこなれて、赤黒果実の香りと味わいが、長〜く続きます。気楽に土曜日が楽しめそうです。

オーストラリア料理レストランにて。 1本目シラーズ。 ほのかな甘さがあって、味わい深い。 とても好き(^o^)

ミトロ ジェスター シラーズ2011 まだまだタンニンが豊富。

ジェスター・シラーズ2012 オーストラリア黒味を帯びたルビー色リムが薄いくらい。クレームドカシスやプルーン、ジャムぽい、樽、カカオの香り。酸味は穏やかで渋みは中程度。

WS 88p VT2011 未開封

オーストラリアのシラーズ 深く変化し、値段からは、想像付かない味わい。 今日は、酔っぱらいにて、コメント控え目。