Michel Guérard Baron de Bachen Tursan
ミッシェル・ゲラール バロン・ド・バシャン トゥルサン

備忘録。銀座屋さんで叩き売りされてた謎の古酒1。 当時4000円とのことで、これは中々良かった。

いついくらで買ったか、記憶とデータが無いですが、 兎に角、華やかで美味しい これは10年経ったからなのか？ これこそワイン仲間と一緒に飲みたかった。 決して、何気なく開けて、 一人で飲む（これも良いけど）のは、 勿体ないくらい美味しかった。 蜂蜜にも合う

はぁ〜 ぁぁぁぁ… 明石さんありがとう。

18世紀に建てられ、1967年までバシャン男爵が暮らしていた醸造所を備えたシャトーに、 ミシュラン3ツ星レストラン「レ・プレ・ドゥ・ジェニー」のオーナーであるミッシェル・ゲラール氏は魅了され、1983年これを買い取ったゲラール氏は、ここでワイン造りを開始しました。 黄金色。 白桃、洋ナシの香り。 粘度が高い。

18世紀に建てられ、1967年までバシャン男爵が暮らしていた醸造所を備えたシャトーに、 ミシュラン3ツ星レストラン「レ・プレ・ドゥ・ジェニー」のオーナーであるミッシェル・ゲラール氏は魅了され、1983年これを買い取ったゲラール氏は、ここでワイン造りを開始しました。 黄金色。 白桃、洋ナシの香り。 濃厚。

Michel Guérard Baron de Bachen Tursan ミッシェル・ゲラール バロン・ド・バシャン トゥルサン (2012)

家

フルボディーの白ワイン。 第2.第3アロマを感じる フルスペック 色々な味、香り。

奥さんの試験が近づいて来たので、しばらく自然派はお預け。 シャルドネ（データと違う⁈）らしく、きれいな作り。

本日の東京　京橋　シェ・イノ　ランチ時のグラス白ワイン　　パッションフルーツのような香りが印象的でした。