Michel Coutoux Montrachet Grand Cru
ミシェル・クトー モンラッシェ グラン・クリュ

今日はお値うちモンラッシェGCをUSAから取り寄せていつもの牛肉の美味しい焼き鳥屋に持ち込みです。 ミシェル・クトーは現在もネゴス業を続けながらシャサーニュを代表するドメーヌ・ミシェル・ニーロンの次女と結婚しニーロンでも中心的活躍をしています。 ミシェル・クトーのモンラッシェGC2004年です。ネゴスものとは言えモンラッシェGCです。「頭が高いっ！」文豪アレクサンドル・デュマが「脱帽し跪いて飲むべし」と賞賛したようにまずはハハーっとその場に皆を土下座させてから開けます(嘘)。 料理はサシの素晴らしい甘味もある牛刺しから始まり焼鳥を一通り食べた後炭火で焼いたステーキ(今日は佐賀産だそうです)。相変わらず牛肉が美味しいです(注:焼き鳥屋です(^-^;))。 蠱惑的な色調のイエロー綺麗な黄金色です。 粘性もあって喉ごしが良く香りは気高く何と言って良いのか完全に平伏する美味しさです。熟成は完了しており酸味も残っていてミネラル旨味たっぷりの熟成香味わえます。あの苦手なシェリ一香は全くなく蜂蜜のような熟成香ででもあと1年遅ければ大無しになりそうな飲み頃感です。 赤も持ち込みたまたま同じ2004年のルイ・ジャド・コルトン・グレーヴGCです。これ又熟成の美味しさです。美味しい肉と美味しいワイン良い週の始まりでした。