Menhir Salento Rosa
メンヒル・サレント ローザ

メンヒル ボンビーノ・スプマンテ・ローザ NV 半年も前のこと... 鳥かごに薔薇のエチケットを見ただけで、買う気が失せそうだったんですが...試飲したら.... これがイチゴのフレッシュさがなんともチャーミングなスプマンテ！ 品種は土着ボンビーノ・ネロ（知らんがな^ ^;） メンヒルのセールス・マネージャーのエリザベスさんのサイン付きで購入。 （最後の画像の素敵な女性。その右側で見切れているのは、名物インポーター "メイワの近藤さん"ね^ ^) 先月開けたら、やっぱりイチゴの香りのきめ細やかな泡の美味しいスプマンテでした(＾ｰ^) 参考までに... *****メイワの近藤さんのコメント***** メンヒル社の直営レストラン『オリガーノ」で先行テストされていた秘密のスプマンテが日本初登場。 しかし、現地での生産が安定していないので、今回輸入できたのは、たったの300本。全然足りませんが...。 イタリアでも、プーリア州とか土着品種の泡ってなかなか見つからないんですよね。 あるんですけど、ピンとこない平凡な味わいだったり、大量生産の面白みのない泡だったり。 でも、これはもともとメンヒルの直営店用に開発されたスプマンテなので個性バリバリ。 品種は、心くすぐられず、なんだそれはの土着品種ボンビーノ・ネロ。 薔薇の花や、イチゴやチェリーの甘い香り、豊かでエレガントな果実味ときめ細やかな泡立ちが楽しめる、心踊るスプマンテです。

桃の節句に寄せて ボンビーノ・スプマンテ・ローザNV プーリア州の土着品種 ボンビーノ・ネロ100 ロゼ泡です(^^) バラの花やチェリーの甘い香りに 豊かな果実味 エレガントにほんわかしながら キリッとドライ～♥ お寿司や 貝と白子クリーム煮 (ｸﾐｱﾜｾﾆﾁｮｯﾄﾃｲｺｳｱｯﾀｹﾄﾞ､ﾏｯｲｯｶ) 桜茶でお浸し 等にもよく合いました。 季節の巡りに情を映しながら 心で春を思い出したい… そんな気分です♥ とうとう、雛人形…出せませんでした…