Meinklang Grüner Veltliner
マインクラング グリューナー・ヴェルトリーナー

『No.1112  ようこそ草原へ』 【グリューナーヴェルトリーナー/2022年】 マインクラング/オーストリア・ブルゲンラント ・グリューナーヴェルトリーナー100% 合わせた夕飯 ・コロッケと手羽元の唐揚げ(実家からのお裾分け) ・海苔ポテト ・ほうれん草のおひたし ドイツやオーストリアのワインでいいなと思うのはスクリューキャップが多い事。まず開閉が楽で、飲みかけワインの管理も簡単で確実。 キュルキュルとスクリューキャップを開け、グラスに注ぐと決して強いわけではないがフワッと林檎や柑橘の果実の香りと若葉のニュアンス。一口飲むと地乙に軽快な果実の味わい。シトラスに林檎、少し桃…そして何より若草しげる草原のむわーっとした青い感じ(書いててわかんなくなってきた)。以前飲んだ時感じた味わいのバラつきはギリギリのところで踏みとどまってる感じ。そんなところは好き。 飲み口はドライで正直余韻は…ってとこだけど、これはこれで十分。食中酒としての役割は十分果たしてるから。 コロッケや唐揚げなんかの揚げ物にはもちろん合うのだけど、個人的にはほうれん草のおひたしと共にいただくのが好みかなと。 飲むたびに思うが、オーストリアのワインってほんと和食と合うから嬉しいな。 ごちそうさまでした。

青りんごの爽やかな香りに白桃の甘やかな香り。軽く生クリームふくよかさと麦わらの香り。口に含むと白桃な瑞々しい甘みに青りんごのしっかりとした酸が広がる。程よくミネラル感があり余韻を引き締める。

オーストリアワイン。香り、味共にフルーティー。 味はドライだが、酸は優しく、飲みやすい。 美味しい。

オーストリア、ブルゲンランドのグリューナ フェルトリーナ2022。 フローラルな香りでゲビュルツトラミネールの様。甘夏、小ぶりなユリ、濡れた石。 滑らかでスムーズな飲み口でオイリーさもある。酸がしっかり下支えし心地よい苦味の余韻へバトンを渡す。 気張らない楽しいワイン。豚シャブでセリを巻いてゴマだれにつけて食べたい。 これ本当にゲヴュルツじゃ無いよね？

マインクラング グリューナー・ヴェルトリーナ　2021 オーストリアの好きな造り手さん。 グリューナー・ヴェルトリーナは初めて頂きます♪ 青リンゴと白ブドウの旨味たっぷりな果実味。ミネラルや酸味のバランスも良いですね。 仄かに感じる塩味のニュアンスが、スッキリなのにしっかりとした旨味を引き立たせているように思います(^^) 冷蔵庫にあった残り物の寄せ集めサラダと〜♪

『No.864 改めて分かった良さ』 午後、仕事中急にコロッケが食べたくなった。ホント衝動的に。我ながらびっくり。 そして、家に戻ると…まぁ当然のことながらコロッケを作ってるわけではない。だからしょうがなく再び家を出てコンビニ3件まわってようやくコロッケを購入し、再び家に戻る。 ホントは大野屋(贔屓の肉屋)のコロッケがよかったんだけどね…まぁいいや。 そんなこんなで、今夜の夕飯のメニューは… ・豚肉のみぞれ煮 ・オクラの唐揚げ ・コロッケ(某コンビニ) それに、白ご飯と野菜たっぷりすまし汁といった具合。緑が足りない分はオクラとすまし汁の小松菜で…といった感じ。そして今夜はオーストリアのマインクラングのグリューナーヴェルトリーナー2019年をお供に。以前飲んだ時、味にばらつきが…なんて偉そうなことを記していたが、2019年はどんなもんでしょ？ スクリューキャップをギリギリギリ…と開け、グラスに注ぐ。なんてクリアなライトイエローなんだ。ふんわりと擦ったリンゴやオレンジのような果実香。若草のニュアンスも感じたり。そして一口…あ、スッと喉を過ぎていく感じが心地いい。美味しい水を飲んでいるよう。 少し甘みの強さを感じるかな。白ブドウや桃っぽさも。そしてハーブな要素、草原に寝っ転がった時に香る若草の香り。 以前書いたように、味わいにまとまりのなさを感じなくもない。でも雑多ながらもしっかりとした旨味をかんじさせてくれるこの味わいは面白みがあっていいかも。素直に美味しいと感じる。あと甘味が少し強めながらも、嫌味じゃないのは、後味に感じる塩的なミネラルなのかな。コリコリっと心地良いし。 豚肉のみぞれ煮になんてあうんだろ！肉に負けないし、この寄り添う感じが心地良い。そしてオクラの唐揚げ…進む進む！野菜の天ぷらとはドンピシャなんだろね。コロッケは…合うんだけど、このコロッケじゃないんだよなぁ…と少々がっかり。ちょっとこのコロッケ甘さが強いんだよなぁ。 それはともかく、フードフレンドリーなのは嬉しい。改めて飲んでこのワインの良さを感じられた。 ごちそうさまでした。

濃いグリューナー 極わずかに発泡感 肉にも負けない

爽やかな香り フルーティさを醸しながら キリッとしたフレッシュな酸 コストコの鳥の丸焼きに合わせて飲んでみましたがいいですね！

わたしの中での、 酸味強めの黄色系。

オーストラリアワインだと思って買ってみたらオーストラリアだったやつ オーストリアにしては酸は強くない そしてとにかく濃い フレグランスな白い花や金木犀を思わせる香り ハーブや蜜のニュアンス 僅かな苦味、ミネラルもしっかり 夏場に冷やしてごくごく飲んでも美味しいし 少しぬるめでも楽しめる 料理も少し軽めの肉料理や 揚げ物にも合う これはいいワイン

スッキリとしているけれど、華やか。

オーストリア マインクラング グリューナーヴェルトリーナー100% 神楽坂のフレンチで。 この品種は繊細な酸味と控えめなアロマが好きかも。 この日もフレンチだけど和の素材を用いた創作フレンチなのでカツオやハモの料理によく合いました。 アンガス牛さんのエチケット、なぜワインで？と思ったけど良いと思います。

爽やか〜しなやかな酸！ 白のウチ飲みでは今年No.1です☺︎

『No.444 バラつきがちょっと気になるけど』   日曜日。ここ最近中々家族で過ごすことができずにいたので、久々に終日過ごすことができて嬉しかった。週末の買い出し行ったり、公園で遊んだり、喫茶店でみんなで甘いもの食べたり...何気ない時間かもなんだけど、僕にとっては大切なひと時。一緒に過ごせてよかったなぁ。 色々してたら、あっという間に日が暮れて、慌てて帰宅して妻が夕飯の支度をしてくれた。 そんな今夜の夕飯は... ・妻が作ったワンプレート(豚バラとほうれん草の炒め物・キッシュ・卵焼き・フライドポテト) ・大根と豆腐の味噌汁 キッシュは買ってきたものだけど、他のものは妻がサクッと作ってくれた。やはり女性は手際がいいなぁと思ったり。そして今夜のワンプレートに合わせるのは、オーストリアのマインクラングのグリューナヴェルトリーナー2014をお供に。マインクラングのワインはとってもカジュアルでフードフレンドリーで僕は大好きなのである。 スクリューキャップをコキコキと開け、グラスに注ぎ、香りの方から...決して強くはないけど、明るい果実香がフンワリと。フレッシュな柑橘系やリンゴのようなフレッシュな香り。そして一口...あぁ、まず感じるのが酸味。キュッとした酸味とほろ苦さ。ガスっぽさもすこーしだけ。 今日の食事とも合わせやすいなぁ。豚バラとほうれん草の炒め物にももちろん相性良いし、キッシュ(ジャガイモとカマンベール)にもしっかり寄り添う感じ。 ただ少し気になるのは、味わいがちょっとバラけた感じ。酸味、旨味、ほろ苦さに一体感が無いような。価格帯からして奥行きのようなものを求めるのは酷かもしれんけど、せめて味わいに一体感みたいなものがあればなぁ。 でもデイリーワインとして秀逸だなぁ。マインクラングは僕の中では、フードフレンドリーなデイリーワイン。 ごちそうさまでした！

スッキリ辛口。 酸味というより後からくる苦味が印象的なワイン。 うーん、個人的に好みの味ではなかった。

オーストリアのオーガニック牛ワイン。赤は飲んだことあります。 今回、葡萄屋さんのセットを購入したのですが、なんとエチケットが変わっているではないですか∑(ﾟДﾟ)！！ 前の虚ろな目をした牛さんがいっぱいいるやつが好きだったので、ちょっと残念。 まあ、それはともかく（笑）開けたては、爽やかな酸が印象的。一瞬、SBっぽい？とか思ったけど、SBより膨らみがなく、さっぱり、キレイな感じ。 ところが…2日置いたら全然違う味になっていてびっくり！！香りもまろやかになっていて、後味が蜂蜜！めっちゃハニー（≧∇≦） こんなに変わるなんて！オーガニックなせいもある？ なんだか楽しいオーストリアワイン♪ まだ3種類くらいしか飲んでませんが、控えめなのに個性的な印象。もっといろいろ飲んでみたいです♪( ´▽｀) 瀬戸内レモンイカ天はリカマンでイチ押ししてたので。 レモン効いてる！おいしい！このワインにも合いましたよ〜♪

グリューナーフェルトリーナー

オーストラリアA750 酸味あり、スッキリ

オーストリアの白で「マインクラング グリューナフェルトリーナ 2008」 この牛ラベルは前に飲んだことありますが、それの少し熟成したものが売ってたので試してみました。 色合いは濃いめのイエロー。 柑橘系の香り。上品な酸で飲みやすいですが、しっかりボリュームもあり余韻に心地良い苦味も。 温度高めで熟成からか若干のナッツ感もあり若いヴィンテージより複雑さがあり美味しい♪ この作り手らしいビオワインの素直な味わいでしみじみ癒されます！ 合わせるのは適当に買ったドイツハムとフランスのチーズ。特にストロベリーのやつは甘みがあって昨夜の泡に合わせたら美味しい♪ 最後の写真は一足早めのクリスマスプレゼントを買いに行った（買わされた）もの。 なんか、フランス製のリュックサックらしい。

オーストラリアA750

オースリア産。オースリアを代表する有機栽培生産者。キリッとした辛さとミネラル感が、これからの季節にピッタリです。美味しい♪

ほほ肉の赤ワイン煮込み ペペロンチーノ なら ここは赤ワインなんでしょうね

グリューナーフェルトリーナー。塩っぽい酸味、柑橘系の香り、何にでも合いそうな感じがいい。ミネラルもあり、酸味もちょうどいい。

阪神で試飲してなかなか面白かったので購入～ オーストリアの白ワイン～

マインクランゲ オーストリアのグリューナフェルトリーナ 甘い香りと爽やかな酸味

爽やかな口当たりと後半に感じる独特の苦味が印象的♪

とても飲みやすく、クイクイいける! 香りがとてもよい

酸味が爽やか！

ビオワイン

マインクラング-グリューナ-フェルトリナー（オーストラリア白） さわやかで調和の取れた、非常に口当たりの良い白ワイン。 うまかった！！