Medievo Fermentado en Barrica
メディエヴォ フェルメンタード・エン・バリッカ

ボトルの中に澱ではなく白い浮遊物が 沢山浮いていたので調べてみると、 酒石酸という成分が結晶化したもので、 飲んでも問題ないとのこと。 ヨーロッパでは「ワインのダイヤ」とか 呼ばれれいるそうで、ミネラルが豊富な ワインを示しているとか。 酸味は強いですが酒石酸の苦味は気になりませんでした。 お供はオイルサーディン(^^)

少ししっかり目で、色も濃い。酸味と苦味があるけど、あんまり重たくならずに美味しく飲めます。