Masson Dubois Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge
マッソン・デュボア ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ ルージュ

ブルゴーニュ赤は、とっつき悪いのだけれど、日が経つにつれ段々美味しくなる。ドメーヌ・マッソン・デュボア オート・コート・ド・ニュイ2013。1日目2日目は酸味強く硬かったが、3日目はタンニンと酸味がうまい具合に。国産若鶏ローストチキンオリーブオイル焼き、オマール海老のビスク、ジェノワーズのXmasケーキと。

ブルゴーニュの畑は区画区画で全く違うピノノアールを実らす。 マッソン・デュボア・ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ニュイ2013 優しさの中に甘過ぎないイチゴジャムのしっかりした香り。 たくましい酸。 土の力(ちから)を感じ、海から遠いのにミネラリー。 これぞブルゴーニュ。 やはり肉。 でも濃い味付けの内臓系の方が合うのでは。

誕プレにワインを送ろうと思う。特別な人に。 私の彼はそういう特別な時は5万円くらいのワインを送ると言う。 ↑店で飲んだらいったいいくらなんだろ……？w 相談する人間違えた(笑) 美味しければ良いのかな～ って、私も大して知らない(^^;))) ワインじゃない方がいいかな(;^_^A 安旨ブルゴーニュ。定期購入の一本。恐らく3000円くらい。 私、ここらへんでデイリーはスッゴく満足(笑) ★ ワインとは全然関係ない話なんですけど、私、とあるお洋服が大好きでして、本日発売のレザージャケットをオンラインで買えず(オンラインで出遅れたw)すげームカつきますっ (↑素でこんな言葉になってしまいそうなくらいw) 本当、ムカついた(←私のいた電波状況に。苦笑) なので、今日は飲みます～ あ、ポケモン、なかなか面白いで♡笑

またまたブルゴーニュワインです

これまた飲むのはいつにしよ？ そしてvinicaさんの紐付け待ちです。

酸味強め

BBQ2本目！

さっぱり系です♪( ´▽｀)

自家製キッシュと共に。 パンチェッタの塩気と良く合う。

血のような色の赤、ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ 2011。酸味と渋みがたまらぬ。好みです。オートコートドニュイのぶどう畑は、全て南向きの斜面にあり、地層は泥岩層と石灰層が重なり合う構成で水はけ良し。若いうちから美味しく飲めるワインなので今が一番の飲み頃らしい。ワインに合うチーズ詰め合わせと。

好みのヴォリュームタイプではなかったですが、香り豊かで程よい酸味で美味しかったです。

マッソンデュボワ ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ 2012 タストヴィネ 抜栓したとたんベリー系の甘い香り グラスに注いで嗅いでみると、ペッパーなどのスパイス系、トーストや炊きたてごはんのような穀物系も微かに でも味わいはタンニンが前面に もう少し時間が経てばタンニンが和らぐかな アテは変わり映えもなく、チーズ(白、青)、新漬けオリーブ、コッパ、ミラノ・サラミ、チョレギサラダ

マッソンデュボワ ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ まず渋み、そして軽い酸味 甘みは奥にほんの微か 香りはベリー系 もう少し放っておけば、渋み＝タンニンは控えるかも 本日のアテは、ブルゴーニュにはド定番の、ブフ・ブルギニョン ブリーは早めに冷蔵庫からだしておきました

ブルゴーニュ行きます！ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ タストヴィネ2012。マールと白亜のチョーク質の水はけの良い土壌。確かにチョーク臭！そしてこれがトーストの香りかぁ。更に甘草、黒胡椒、煮詰めたチェリー、ラズベリー。天然真鯛のソテー香味醤油と。