Mas Coutelou Classe
マス・クトゥルー クラッセ

『No.1189 この人ならではの味』 【クラッセ/2019年】 マス・クトゥルー/フランス・ラングドック ・シラー 60％ ・グルナッシュ 40% 合わせた夕飯 ・ハヤシライス 抜栓し、グラスに注ぐ。深い色合いの赤紫。粘度を感じる液体感。香りの方は…あ、来た来た…久しぶりの還元的ニュアンス…臭い。でもその奥底からはジュワジュワっと感じるブルーベリーやカシスの黒果実の香りを感じたり。 そして一口...あぁ、もうこの感じ、実に絶妙！僕は好き。還元的ニュアンスは飲んでもついてくる。でもそれに豊かな果実味が伴うと、これがよかったりするから不思議。ブルーベリー、カシス、プルーン。じゅんわりとくる豊かな果実味に、レーズンのようなドライフルーツ。心地良い酸味も感じる。そしてアフターに感じるほの甘さとほろ苦さの絶妙な混じり具合。 ハヤシライスを食べ、クラッセを飲む。主張強めかと思いきや、思いの外料理との寄り添い加減の良さにうっとり。時間が経過すると開けたてに感じた還元的ニュアンスはいつのまにやらドロンしちゃってて、より果実の香りが感じられて、これまたよろし…といったところ。 豊かな果実味に、後から追っかけるようにスパイシーな要素やチョコのニュアンスなんかも感じられたり。 僕はこのマス・クトゥルーという作り手が大好きだ。時には首をかしげたくなるキュヴェも正直ある。でもこのクラッセはマス・クトゥルーならではの味わいを猛烈に感じる。 言葉に表すのが下手なのでやめとくが、この人ならではの味わいが具現化された一本だと勝手に思うことにする。 ごちそうさまでした！

注文 重ための赤 紹介 一口目はしっかりくる、後口は旨口 感想 しっかりからドライな印象、色はしっかり赤い

盛岡出張終わって、家でまったり。開けたてはクッサ！30分経つと、めちゃくちゃマイルドでジャミーで美味し！香りも良くなった。これぞWXか。ワイントランスフォーメーションなのか！ ナチュラルワイントランスフォーメーションでNWXか！

マスクトゥルー クラッセ'18 前回飲んだのは確か'17。 '18のほうがあたりやらかい。

『No.723　フレッシュさとほんのりのビターさ』   昨日は祝日だったので、実家に帰った。母は毎度の事ながら、食べきれないくらいの量の料理を振る舞ってくれる。なんだか申し訳ないような気持ちになったり。 当然食べきれない量の料理はタッパーに詰め込まれて持ち帰りとなるわけで。懐事情と時短の意味では大変ありがたい。ほんと母には感謝。再来週じゃがいもを植えるので、手伝い要員になってしまったが...まぁ、親孝行の真似事でもしなくてはだ。 そんな今夜の夕飯は... ・煮物 ・チーズチキンカツとエビフライとローストチキン いやはやほんとありがたや。そして今夜はフランスのマス・クトゥルーのクラッセ2017年をお供に。大好きな作り手マス・クトゥルー、赤だけどミディアム系って事で、今日の食事にも合うんじゃないかな...って事でセレクト。 ちなみにセパージュの方は... ・シラー→50% ・グルナッシュ→40% ・ムールヴェードル→10% といった具合。抜栓しグラスに注ぐと色合いは濃くはない感じの赤さ加減。香りの方は...葡萄系やちょっと黒目の果実の香り。ほんのり紅茶的なニュアンスも。そして一口...あぁ、じゅんわりくるなぁ。アタックは少し強めのような気がするが、フレッシュさとフルーティさも手伝って、するするっと飲めてしまう。いいなぁこの感じ。 香り通りの黒果実と葡萄のしっかり目の果実味に、ほんのりカカオ的なニュアンスかフレッシュでありながら、ちょっとビターな飲み口。決して重たくはないので、この絶妙な加減もまた良し。煮物やローストチキンと合うなぁ...進むなぁ盃が。 それにしても和食の極みというか家庭料理の鉄板と相性抜群なのは実に嬉しい限り。もう少し濃いめの角煮なんかだとより相性いいんだろうなぁ。あと豚や鶏を味噌につけて焼いたりなんかしたら、これまた合うんだろうなぁ。 実家の母の料理に舌鼓。そしてクラッセにも舌鼓♬ごちそうさまでした！

10月9日

うんまい(๑˃̵ᴗ˂̵) これはリピートしたい。

ラストはチーズに合わせてシラーとグルナッシュだったかな。美味しい。

重くはないけど、濃いさは気になる。 セパージュ通りの味わい。

赤もいただく。開けたては還元臭と湯葉っぽい香り。開いて来ると果実味たっぷりこんに。なかなかマイウー♪

フルーティー！

初めて購入。半分はジャケ買い、エチケットに惹かれまして。 開けたばかりはまだ香りも閉じた感じで 仄かにピチピチッと軽やか。 キュキュっと、歯が軋むインキーで渇いた口当たりは実は大好きでイメージとは間逆でビンゴでした。 セラーから出して温度が上がってくるとケモノ臭が沸いてきて、イチヂクの甘味が出てきて ましたこのみならぬますますこのみだ。 うち飲み日本酒の後の二次会で抜栓なのですこぶる鈍い感じである為明日以降改めて飲み直したい。そうしたい。 今宵はこのへんで。

VdFルージュ クラッス[2015]マス・クトゥルー VdF rouge Classe Mas Coutelou シラー75%、グルナッシュ20%、ムールヴェードル5%

気になっていたラングドック、マス･クトゥルーを開けてもらう♪ これも友人に奪われる? ナチュールの世界へようこそ(笑)

渋みしっかり。美味しい。

濃い色で、タンニンもそこそこあるけど、味わいのバランスがよく、飲み心地がいい。