Marea Valle de Leyda Syrah
マレア ヴァッレ・ダ・レイダ シラー

アルコール感を伴ったくぐもった感じのブルーベリー感口に入れると樽由来っぽい革っぽさと渋み

豚肉のステーキ、ボロニアソーセージ、豚肉と大根と昆布の煮物、じゃがいもとコーンのソテー、南瓜のスープ、たくあん、岩下の新生姜、レタスともずくとひじきと昆布とトマトのサラダ、納豆、カマンベールチーズ、リキュールケーキ

とんかつ、ブロッコリーとカリフラワーのニンニク炒め、じゃがいものカレーソテー、カマンベールチーズ、レタスともずくとひじきと昆布とトマトと大根のサラダ、納豆、みかん、プリン

なかなか。 個人的には、コノスル20バレル シラーの方が2割位高いけど、コノスルの方が良いかな。 これもおいしいけど。

2012 ルイス・フェリペ・エドワーズ マレア ヴァッレ・デ・レイダ シラー レイダ・ヴァレー /チリ 仕事帰りにちょっと寄り道。気になっていたカジュアルなジビエのお店に。 1杯目は、チリのレイダ・ヴァレーのシラーを。 このエリアのしなやかな強さのあるピノ・ノワールが大好きですが、こちらのシラーはさらに強力な香り！ 突き刺さるようなホワイトペッパーの刺激と凝縮した黒果実のエッセンス。ところどころに赤い果実のトッピングを感じます。 充実した果実感と熟成感があってとても美味しいですが、ほんの少しだけ冷やして飲みたいなぁ…。 しっかりした味わいの中に、意外な塩味の強さがあり、高めの温度だと少し血のニュアンスが強くなりますねえ！ 「豆腐の味噌漬け」（写真は半分食べた後ww）と「山肉で作ったイモの子汁」（写真は一杯分食べた後…）に良く合います。 ワインがあっという間になくなりました(๑˃̵ᴗ˂̵) このワイン、お料理が終わった後に、もう1杯、今度は少しだけ冷やしてもらっていただきましたが、やはり温度は重要ですね！ ワインの輪郭がくっきりハッキリして、締まった味わいに大変身です٩( ᐛ )و しかし、2012のチリのシラーが普通にグラスでいただけるなんて、実に贅沢な話ですね(*_*)

大ワイン祭にて 濃いよー うまいよー 買い占めたよーww