Marcel Servin Chablis Grand Cru Blanchot
マルセル・セルヴァン シャブリ グラン・クリュ ブランショ

シャブリグラン・クリュのブランショ 2015 深みのあるゴールドイエローの色調。 香りの第一印象は、アップルパイ!蜜りんごやバター、香木。 アタックやや強めで、まろやかな甘さがあります。膨らみのある香りと味わいもで、厚みがあります。 シャブリのイメージが変わりました(^^)

こちらはボトルで。 やはり村名とは香りも果実味も深みも全く違いますね！！ アプリコットや蜂蜜などソーテルヌのような香り。 口に含むとグレープフルーツなどの柑橘系の苦味と酸。まろやかさもあります。 物足りなさも感じ、少し置いておくとどんどん華やかさと甘美な味わいに変化*(ᵕ̤ᴗᵕ̤)* しかし…3時間後にはお水のように、ミネラル！？のみとなってしまいました｡ﾟﾟ(*´□`*｡)°ﾟ｡底力は無かったようです。

生産者サイン入りのシャブリをコジトで・・・！