Marc Brédif Vouvray Rich
マルク・ブレディフ ヴーヴレー リッチ

梅酒のような爽やかなクエン酸感

ロワールワイン試飲会その3 マルク・ブレディフ ヴーヴレ リッチ2010 シュナンブラン100 蜂蜜、プラム、コンポートの香り 甘口、しかし料理にも合わせられる甘さを考えているとのことでデザートワインとはたしかに違う甘み。 美味しかったけどボトルで買うとどうなのかな

ロワールのソービニオンブラン100%の若干甘めのワイン

麦わら色のイエロー 輝きがある。 林檎、花梨、桃 甘さを感じる果実の香り アタックは甘さと苦味の程よいバランス 酸味はやや控えめ 蜂蜜のような濃厚な味わいの後に ほのかな苦味を感じる余韻

ロワールの熟成シュナンブラン。 熟成からくる蜂蜜やカリンなどがよく香る。 半甘口だけど、適度な酸とボリュームがあって、バランスが良い

粘性が強く、ハッキリした黄色 杏の缶詰、桃とグレープフルーツの香り 甘いが、酸味と苦味も僅かに残る

2005年製造ローヌの白ワインです。 香りはかなり甘くフルーティーで熟成された糖度を感じます。 やや冷やし気味で飲んでも一口目からコクがありのみごたえのあるインパクトを感じます。 何かのご飯に合わせるというよりはゆっくり一杯と向き合いたいグラスです。

会食にてヴーヴレー2005。甘めながら酸も効いてミネラル感もアリアリ、美味しい……… クーラーからはすぐにあげて、温度の変化も楽しみつつ、グラスをずっと手放せない状態になりました^_^ こういう味わい深いワインはさすがレストランならでは！と思わせます。

ワインの勉強①

久しぶりに飲むヴーヴレイの甘口。 甘口ながらも程よい酸味とミネラル感があり値段以上に楽しめる一本。

香りが豊か！酸味もありアフターしっかり。 時間がたつごとに、香りに甘みと厚みがましていく。 とってもおいしい！

美味しい！コクがいい感じ。甘さがある。ワインだけで楽しめるね。

中甘口。 まずシュナンブランらしいカリンや桃のような香り、甘みが感じられるが、フィニッシュは以外とスッキリ。飽きずに飲める。